罗氏沼虾：
原产于东南亚热带区的淡水水域，自70年代人工育苗养殖成功以来，已在全世界许多国家养殖。它们要求在24℃以上水温环境中才能迅速生长，是沼虾世界最重要的淡水养殖种。
克氏原螯虾：
原产于美国南部和墨西哥北部，一年繁殖一次，属于秋、冬季繁殖类型。小龙虾适应性强，对栖息地环境的要求不严格，适温范围为0~36℃，最适温度范围为18~32℃，养殖3个月即可达到可上市规格。目前，小龙虾是世界上分布最广、人工养殖最多的品种。
南美白对虾：
人工养殖生长速度快，60天即可达上市规格；适盐范围广（0-40‰），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式。养殖南美白对虾，放养虾苗规格要在2厘米以上，经淡化到零度的种苗，池塘以3-5亩为宜，水深1.5米左右，放苗时间在5月底、6月初，水温在20℃以上。
中华小长臂虾：
主要分布于我国东北、华北及长江一带，主要生活在自然江河、湖库水草茂密的浅水区。人工养殖喜食配合饲料，适温范围较广，生存水温0~37℃。
淡水小龙虾：
原产于北美洲，也叫做克氏原螯虾、红色沼泽螯虾，具有适应性强、食性广、繁殖力强、幼体成活率高、自然种群发展快等特点。近年来，由于市场销售价格持续走高，淡水小龙虾人工养殖生产发展很快。
这些虾类在人工养殖方面都有较为成熟的技术和广泛的应用，可以根据不同的养殖环境和市场需求选择合适的品种进行养殖。
