蒙丹鸽：

蒙丹鸽是一种肉鸽与观赏鸽双适用型的品种，育肥效果好，例如法国蒙丹鸽一个月大的乳鸽体重通常能够达到1斤以上，成年后的鸽子体重一般在1.5斤左右，虽然乳鸽产量略低，但能够快速出栏。

淑女鸽：

淑女鸽在观赏鸽中的销售渠道非常好，且得到了广大鸽友的高度认可，价格相对稳定，好的细花品种甚至能卖到四五百一对。

凤尾鸽：

凤尾鸽的尾羽数量比一般鸽子多，达到30-38根，张开时犹如孔雀开屏，性情温顺，容易饲养，善于孵育雏鸽。

元宝鸽：

元宝鸽是一种观赏鸽，胸圆如球，宽厚憨实，步伐稳健，不善飞翔，可以像养小鸡一样在家中小院散养。

王鸽：

王鸽是目前非常受欢迎的鸽子品种之一，其饲料转化比例和育肥效果得到了养殖户的广泛认可，如果技术过硬，可以实现用200-300克的饲料育肥100克左右的效果。

石岐鸽：

石岐鸽是在我国广东省石岐镇育成的，是我国较为大型的肉鸽品种之一，乳鸽肉质鲜美，有丁香花的味道。

卡奴鸽：

卡奴鸽又名加奴鸽、赤鸽，原产于比利时和法国，繁殖性能强，年产仔鸽10对以上，性情温驯容易饲养。

杂交王鸽：

杂交王鸽体重适中，生长速度较快，适合肉鸽养殖。

美国金鸽：

美国金鸽个体大，繁殖迅速，成本回收快，肉质肥美，含有多种氨基酸，经济价值极高，市场需求巨大。

根据以上信息，如果您主要目的是养殖肉鸽并希望快速出栏，蒙丹鸽和石岐鸽是不错的选择。如果您有观赏鸽的需求，淑女鸽、凤尾鸽和元宝鸽则更为合适。如果您希望获得更高的经济收益，并且不介意较高的技术投入，王鸽和美国金鸽也是值得考虑的品种。