在海南创业养殖，可以考虑以下几种项目：
观赏类动物养殖 ：如野鸡等，可以作为观赏卖给游人，也可以做成标本或销售给酒楼、饭店和农家乐。文昌鸡养殖：
文昌鸡在海南非常有名，市场前景较好，但养殖风险较大，市场不稳定。
水产养殖
海水养殖：
可以养殖南美白对虾、石斑鱼、贝类、紫菜等。
淡水养殖：罗非鱼是主要的淡水养殖品种，此外还可以养殖其他鱼类如鲳鱼、小龙虾、螃蟹、鲍鱼、生蚝等。
畜牧业
肉牛养殖：由于国内市场需求大，且政府有政策扶持，肉牛养殖是一个有前景的项目。
其他畜牧业：如猪、鸭、鹅等，适合中部地区夏季高温多雨多台风的气候条件。
特色养殖
野兔养殖：野兔蛋白质含量高，脂肪低，胆固醇少，深受市场欢迎，尤其是南方市场。
虫子鸡养殖：虫子鸡营养丰富，市场销路好，适合农村创业。
建议
市场调研：在决定养殖项目前，一定要进行充分的市场调研，了解当地市场需求和竞争情况。
技术支持：选择养殖项目时，要考虑自身的技术能力和资源条件，选择适合自己发展的项目。
政策了解：关注政府对养殖业的扶持政策，利用政策优势降低创业风险。
风险管理：任何养殖项目都存在风险，要做好市场风险、技术风险、疾病风险等方面的管理措施。
通过以上分析，可以根据自身情况和市场需求，选择最适合自己的养殖项目进行创业。
