在梨树地养殖以下几种动物和植物是合适的：

牧草

苜蓿：具有高营养价值和良好的饲料品质，耐旱性和抗逆性强。

黑麦草：适应性强，生长速度快，适合作为牧草和草坪。

早熟禾：耐阴性好，叶片嫩绿，香气浓郁，对动物食欲诱导效果好。

单子叶燕麦：快速生长的一年生牧草，对土壤适应广泛，耐寒性好。

百慕大草：耐旱、抗逆性强，对土壤要求不高，适合在梨树地提供持久饲料。

百喜草：耐旱和抗逆性强，能有效控制杂草生长，适合在梨树下种植。

狼尾草：适应性强，耐旱且富含营养，适合梨树下的部分阴影环境。

常春藻草：对氮需求较高，能固氮改善土壤肥力，形成茂密地被层。

豌豆草：抗逆性强，能在土壤中固定氮，增加有机质含量。

家禽

鸡：适合在梨树地养殖，可以养鸡，并且鹅可以起到警戒作用。

中药材

柴胡、板蓝根、生地、黄芩等：可以种植中药材。

昆虫

蚂蚱（蝗虫）、知了猴（蝉的幼虫）等：可以在梨树行间养殖这些经济动物。

建议

选择合适的牧草品种：根据当地土壤和气候条件选择适合的牧草品种，如苜蓿、黑麦草和百慕大草等，这些牧草不仅能为动物提供饲料，还能改善土壤结构。

合理养殖家禽：在梨树地养鸡可以充分利用空间，鹅的警戒作用也有助于防止生人或动物进入。

种植中药材：如果计划种植中药材，可以选择一些适合当地气候和土壤条件的品种，如柴胡、板蓝根等。

注意昆虫养殖：养殖昆虫如蚂蚱和知了猴可以带来经济收益，同时也有助于控制杂草。

通过合理选择养殖对象和植物，可以在梨树地实现多元化的农业经营，提高土地利用效率和经济效益。