适合稻田养殖的鱼种包括：

草鱼：

草鱼适应性强，耐寒耐热，适合在水田和稻田等生态环境下生长繁殖。草鱼产量高，肉质细嫩，营养价值高，并且对水质和稻田生态环境要求不高，有净化水质和促进稻田生态环境的作用。

鲤鱼：

鲤鱼能在浅水中生长，是稻田养鱼的理想选择。它们是杂食性的，可以吃稻田中的杂草、昆虫等，并且容易繁殖和养殖。鲤鱼鱼苗生产容易，便于自繁自养。

鲫鱼：

鲫鱼也是一种适应能力强的鱼类，适合浅水生活，并且容易繁殖和养殖。它们是杂食性的，可以吃稻田中的杂草和浮游生物等，是稻田养鱼的良好选择。

罗非鱼：

罗非鱼适于浅水生活，并且能耐高温，是稻田养鱼的另一种选择。它们是杂食性的，可以吃稻田中的藻类和昆虫等，但需要注意的是罗非鱼不适合在寒冷潮湿的环境中生存。

虾虎鱼：

虾虎鱼适应性强，耐受力高，有较高的经济价值，适合在稻田里养殖。

鳙鱼：

鳙鱼也能在浅水中生长，适合稻田养殖，并且可以作为食用鱼。

塘鲤：

塘鲤是适合稻田养殖的一种鱼种，具有较好的经济价值。

非鲫：

非鲫（通常指非洲鲫鱼）也是一种适合稻田养殖的鱼种，适应能力强，食性杂。

胡子鲇：

胡子鲇适合在稻田养殖，尤其是冬闲田，可以单养或混养。

泥鳅：

泥鳅适应性强，适合在稻田等浅水环境中生长，并且可以作为食用鱼。

鲢鱼：

鲢鱼适合在冬闲田养殖，水较深时养殖效果较好。

选择适合稻田养殖的鱼种时，需要考虑当地的水质、气候条件以及养殖技术等因素。同时，不同鱼种对饲料的需求和疾病抵抗力也有所不同，因此需要精心管理和维护。