应激是指 机体对外界或内部的各种异常刺激所产生的非特异性应答反应。这种反应是全身性的,涉及生理、心理和行为上的多种变化,旨在帮助生物体应对各种紧迫和危险的情况。在养殖环境中,应激源可能包括管理操作(如转群、疫苗接种、断水禁食等)、环境因素(如过冷、过热、噪音、通风不良等)以及疾病等。
应激反应的症状表现因动物种类和应激源的不同而有所差异。例如,鱼类可能表现出警觉性增加、活动加强、呼吸加快等;虾类可能出现应激性红体、急剧减料等;蟹类则可能表现出厌食、脱壳不遂等。
抗应激药物可以帮助缓解或预防由应激源引起的应激综合症,其作用机理主要包括调节中枢神经系统、抗氧化清除活性氧自由基以及调节机体各种物质代谢等。
为了降低应激对养殖动物的影响,养殖者应采取一系列措施,如提供适宜的养殖环境、合理饲养管理、减少不必要的应激源,以及使用抗应激药物等。