在湖南地区养殖羊时，以下几个品种是较好的选择：

波尔山羊：

波尔山羊是一种体型较大、生长速度快、肉质优良的肉用羊品种。它们适应性强，能够很好地适应湖南的气候条件，且市场需求量大。

湘美黑山羊：

湘美黑山羊是湖南地方品种之一，以其肉质细嫩、味道鲜美著称。这种羊适应性强，耐粗饲，繁殖性能好。

改良型黑山羊：

改良型黑山羊是通过本地黑山羊与外来品种杂交培育出来的，具有较好的生长性能和肉质。

小尾寒羊：

小尾寒羊是一种适应性强、繁殖力高的羊品种，虽然原产地并非湖南，但在北方地区较为常见，也可以在湖南地区尝试养殖。

杜泊绵羊：

杜泊绵羊是一种适应性强、肉质优良的绵羊品种，不需要剪羊毛，适应热带和亚热带气候，非常适合湖南地区。

浏阳黑山羊、湘东黑山羊、常德黑山羊：

这些是湖南本地的地方品种，已经适应了当地的环境，具有很好的耐热性。这些品种通常体型较小，但肉质较好，繁殖力强。

黄羊：

黄羊也是湖南地区可以养殖的一种品种，它们适应性强，肉质鲜美。

努比亚山羊：

努比亚山羊体格健壮、抗病力强、繁殖快、生长好、管理不难，且风险较低，养它很有前景。

太湖湖羊：

太湖湖羊适于舍饲，适合工厂化养殖，正常2年3胎，一胎2只。

南疆黄羊：

南疆黄羊被毛黄色，毛短而富有光泽，面部毛色黄黑，鼻梁两侧有一对称的浅色条纹，正常2年3胎，一胎1-4只，1年2胎占比例30%。

成都麻羊：

成都麻羊肉质细嫩、无膻味及板皮面积大、质地优，正常2年3胎，一胎2只。

石门马头山羊：

石门马头山羊显名于湖北湖南，公羊、母羊均无角，头形似马，性情迟钝，生长速度较快、体型较大、肉用性能好，每胎产羔1-4只，正常2年3胎。

根据以上信息，湖南地区养殖波尔山羊、湘美黑山羊、改良型黑山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、浏阳黑山羊、湘东黑山羊、常德黑山羊、黄羊、努比亚山羊、太湖湖羊、南疆黄羊、成都麻羊和石门马头山羊等都是不错的选择。具体选择哪个品种，可以根据当地的气候、地理环境、市场需求以及个人养殖经验和技术条件来决定。