泥鳅养殖可以使用多种肥料进行肥水，具体选择哪种肥料取决于养殖环境和需求。以下是一些常用的肥料类型及其使用方法：
化肥
碳酸铵：适用于水温较低的情况，每立方米水体用2克碳酸铵，一般隔1天施1次，连续施肥2~3次。
尿素：适用于水温较高的情况，每立方米水体用2.5克尿素，同样隔1天施1次，连续施肥2~3次。
过磷酸钙、 碳铵：也可以作为追肥使用，采取少量多施的方法。
有机肥
腐熟的鸡粪、鸭粪：每周撒2次发酵粪肥，每立方米水体用60~100克。也可以将有机肥装入麻袋或饵料袋中，浸于培育池中作为追肥。
发酵的猪、牛、鸡、人粪：作为基肥使用，每10立方米水体施入发酵鸡粪3公斤或猪、牛、人粪5公斤，也可以每立方米水体施入氮肥7克，磷肥1克。
畜禽粪肥：在放养前10-15天对鳅池进行清整消毒后，每平方米放入畜禽粪肥0.3-0.5千克，然后加水至40-50厘米。
其他辅助肥水方法
生石灰：用于消毒和肥水，每100平方米使用20-30kg生石灰化浆后全池泼洒，然后每100平方米使用30-45kg的腐熟人畜粪作基肥。
混合肥料：在塑料大硼水泥池中，实行反季节养殖泥鳅时，可以使用每平方米50-100克的粪肥，保持水体透明度15-25厘米，并及时换水。
建议
定期施肥：根据水质肥度和泥鳅的生长阶段，定期施肥，保持水质“肥、活、嫩、爽”。
合理换水：每周换水1次~2次，每次换水30厘米，以保持水质清新。
观察水色：水色以黄绿色为佳，透明度控制在20厘米左右，及时发现问题并进行调整。
通过合理使用上述肥料和方法，可以有效培肥水质，为泥鳅提供充足的饵料生物，促进其健康生长。
