近几年比较赚钱的养殖项目包括：

肉鸡养殖：

随着人们对健康和营养的关注度提高，市场上对优质肉鸡的需求量大，且肉鸡生长速度快，投资回报周期短，适合初次投资养殖的人。

蜜蜂养殖：

蜂蜜作为市场上的热门商品，需求不断增加，且蜜蜂繁殖速度快，投资成本较低，适合初次投资养殖的人。

鱼类养殖：

市场上对优质鱼类的需求大，且鱼类生长速度快，投资回报周期相对较短，适合初次投资养殖的人。

野兔养殖：

野兔养殖成本较低，饲料为草，容易饲养，且不愁销路，适合资金不多且有资源的人。

小龙虾养殖：

虽然风险较大，但只要能够度过第一年，后续基本上能稳赚，且市场需求量较大。

肉鸽养殖：

肉鸽繁殖能力强，生长速度快，饲养成本低，肉质鲜美且营养丰富，市场价格高，销路好。

黑猪养殖：

黑猪口感独特，肉质鲜美，市场需求量不断增加，售价较高，养殖成本较低，利润空间大。

土鸡养殖：

土鸡饲养风险小，管理简单，利润高，且不用担心销路问题，土鸡价格比普通鸡贵很多。

旱鸭养殖：

旱鸭养殖投入成本低，劳动效率高，一年可养殖两批，每批收益可观。

肉兔养殖：

肉兔养殖以育肥为主，出栏快，效益稳定，市场需求大，销路广。

雁鹅养殖：

雁鹅价格较高，且养殖见效快，市场需求稳定，利润可观。

生态养猪：

生态养猪结合生态环保与养殖，降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值，符合绿色发展政策。

特种鸡养殖：

特种鸡养殖具有高品质和高营养价值，市场价格高，适合规模化、标准化养殖。

大闸蟹养殖：

大闸蟹市场需求量较大，价格高，养殖效益好，可带动相关产业发展。

黄粉虫养殖：

黄粉虫养殖成本低，适应强，繁殖力强，市场前景广阔。

香猪养殖：

香猪体型娇小，营养丰富，肉质鲜美，市场需求量大，经济回报率高。

这些养殖项目各有特点和优势，选择哪个项目进行养殖需要根据个人的实际情况、资源条件以及市场情况进行综合考虑。