养殖孔雀需要办理以下手续：

野生动物驯养繁殖许可证

孔雀作为省级保护动物，养殖者需要获得此证件。审批权在当地县级林业部门，通过审批后，养殖者可以合法地进行孔雀的孵化和繁殖工作。

野生动物经营许可证

为了合法销售孔雀及其相关产品，养殖者需要办理此证件。审批权同样在当地县级林业部门。

动物防疫合格证

该证件由当地县级农业局下属的畜牧部门审批，主要作用是确保孔雀销售后的合法运输，并方便防疫部门对禽类流动进行追踪，防止疫情的传播。

营业执照

养殖者需要到当地的工商部门办理，可以选择个体户或者公司的形式。营业执照是企业合法经营的基本凭证。

税务登记证

养殖者需要到当地的税务局或税务所进行办理。这个证件涉及到企业的税务问题，是合法经营的重要组成部分。

机构代码证

需要到统计局办理。这个证件是企业在社会经济活动中的身份标识，对于企业的合法性和正规性有着重要作用。

办理流程：

准备资料

办理个体营业执照需要携带本人的身份证明原件及复印件、房产证复印件（如果是租的门面则需要提供房屋租赁合同原件和复印件，如果经营场是住宅则需要提供有利害关系业主同意证明）。

申请证件

养殖者需要先到当地林业局或者野生动植物管理站进行咨询和申请，然后按照要求提交资料，逐步完成上述证件的办理。

建议：

养殖者在办理这些手续时，应提前咨询当地相关部门，确保所有材料和流程符合要求，避免因手续不全或不符合规定而耽误养殖进程。

由于孔雀是保护动物，养殖过程中需严格遵守相关法律法规，确保养殖活动的合法性和安全性。