在石家庄养殖以下项目可以赚钱：

肉兔养殖：

肉兔繁殖能力强，生长周期短，产肉率高，市场行情好。通过“合作社+公司+农户”运营模式，可以实现资源整合和高效养殖，带来丰厚收益。

梅花鹿养殖：

梅花鹿全身都是宝，包括鹿茸、鹿血、鹿肉等，具有很高的药用价值和食用价值。养殖梅花鹿周期短，见效快，效益高，市场需求大。

鸵鸟养殖：

鸵鸟养殖形势大好，产蛋量和肉产量高，市场售价可观。鸵鸟全身都是宝，羽毛、鸟蛋、鸟皮等都有很高的经济价值。

肉鸽养殖：

肉鸽个头大，营养丰富，药用价值高，市场价格高，销路好。养殖肉鸽前期投资少，慢慢扩大规模，是成本低、投资少的致富项目。

土鸡养殖：

土鸡饲养风险小，管理简单，利润高，销路好。土鸡价格比普通鸡贵很多，特别受欢迎。

旱鸭养殖：

旱鸭养殖成本低，劳动效率高，一年可以养殖两批，每只旱鸭可获600元左右的收入，年纯收入在6万元左右。

獭兔养殖：

獭兔生长快，繁殖力强，肉质细嫩，市场广阔。养殖獭兔投入成本低，门槛低，适合小型养殖户。

甲鱼养殖：

甲鱼营养丰富，肉质鲜美，被誉为“水中珍品”。甲鱼养殖市场需求量大，前景广阔。

香猪养殖：

香猪营养丰富，肉质鲜美，繁殖力强，生长快，适应性强。养殖香猪门槛低，投入成本低，利润可观。

肉驴养殖：

肉驴肉质鲜美，营养丰富，市场前景好。虽然养殖周期较长，但利润可观。

黄鳝养殖：

黄鳝为经济性食用鱼，市场需求大，价格稳步上升。黄鳝养殖技术成熟，适合农村养殖。

牛蛙养殖：

牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，市场前景好。

生态养猪：

利用农村废弃物和农作物残渣作为饲料，猪粪作为有机肥料，实现资源循环利用。生态养猪的猪肉品质好，市场需求量大。

特种养殖：

包括山鸡、鸵鸟、狐狸等具有特殊用途或稀有品种的动物，生长速度快，繁殖能力强，收益高。

水产养殖：

包括鱼、虾、蟹等品种，技术要求较高，但市场需求大，利润空间高。

特色禽类养殖：

如绿壳蛋鸡、乌鸡等具有特殊营养价值和市场需求，生长速度快，繁殖能力强。

建议根据当地资源条件、市场需求和自身养殖经验，选择适合的养殖项目。同时，做好市场调研和风险控制，确保养殖项目能够带来稳定收益。