在两万元的预算下，可以考虑以下几种养殖项目：

土鸡养殖

优点：土鸡抗病能力强，饲养成本低，适合小规模养殖。可以养殖老母鸡和土鸡蛋，市场前景较好。

建议：如果有条件，可以在家庭附近的水塘或田地养殖，注意水源控制和养殖密度。

鱼类养殖

优点：四大家鱼（鲤鱼、草鱼、青鱼、鲢鱼）疾病较少，养殖技术相对简单，收获稳定。

建议：如果有水塘或合适的水源，可以尝试养殖四大家鱼，注意养殖密度和水源管理。

肉鸭养殖

优点：鸭抗病力强，投药少，养殖粗放，适合初养者。鸭苗价格较高，但养殖周期短，回报快。

建议：可以用三分之一资金购买鸭苗，剩余资金用于建棚和购买饲料，适合在农田进行小规模养殖。

中蜂养殖

优点：前期投资低，不需要大场地，两年可繁殖到30多巢，年产土蜂蜜约600斤，市场价每斤约80元。

建议：适合有庭院或平房的农户，前期先购置10巢，逐步扩大规模。

兔子养殖

优点：兔子生长快，饲料来源广泛，抗病力强，适合小规模养殖。

建议：前期购置30到50只种兔，一年可繁殖到上百只，注意科学养殖和疫情防控。

养殖鸽子

优点：鸽子耐粗饲，适应性强，饲料报酬高，投入少，产出多，经济效益好。

建议：适合在农村地区养殖，2万元可以养殖多批鸽子，市场前景广阔。

野兔养殖

优点：野兔肉蛋白质含量高，脂肪低，胆固醇含量低，市场供不应求。

建议：适合南方市场，前期投资较低，市场需求大，养殖利润高。

竹鼠养殖

优点：竹鼠生长快，性格温顺，肉质细嫩，营养丰富，饲料成本低。

建议：前期投资约2万元，可以养殖多批竹鼠，市场前景较好。

养鹅

优点：鹅性格温顺，成活率高，售价和蛋价都不错，可以实现双收入。

建议：适合有养殖经验和场地的农户，2万元可以养殖一批鹅。

养羊

优点：羊适应力强，生长速度快，市场需求大，尤其是优质肉羊肉。

建议：可以选择养殖湖羊等品种，前期投资较低，市场前景广阔。

选择合适的养殖项目时，建议综合考虑自身的养殖条件、市场需求和养殖技术等因素。同时，注意科学养殖和疫情防控，确保养殖过程顺利，提高经济效益。