养殖以下项目可以挣到钱：

鱼类养殖：

包括淡水鱼和海水鱼，如鲤鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲷鱼、锦鲤、神仙鱼、罗汉鱼等，市场需求大，利润可观。

禽类养殖：

如鸡、鸭、鹅等，其中鸡肉和鸡蛋市场需求稳定，利润较高。鸭肉和鹅肉也有较大市场需求，且禽蛋需求量大。

牲畜养殖：

包括牛、猪、羊等，牛肉和猪肉是主要肉类食品，需求量大，羊肉在一些地区受欢迎。需注意合理饲养和饲料搭配。

蜜蜂养殖：

蜜蜂可产蜜和蜂蜜制品，市场需求大，但需要一定技术和管理。

鸵鸟养殖：

鸵鸟全身是宝，肉、羽毛、蛋、皮均有高价值，且养殖成本低，回报率高。

梅花鹿养殖：

梅花鹿集观赏、食用、药用于一体，市场需求好，养殖效益高。

黄鳝养殖：

黄鳝是经济食用鱼，市场需求增长，价格稳步上升，养殖利润空间大。

牛蛙养殖：

牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，市场前景广阔。

香猪养殖：

香猪肉质鲜美，价格高，养殖效益突出。

獭兔养殖：

獭兔毛皮珍贵，市场需求高。

火鸭养殖：

火鸭体大肉多，富有野味，市场需求较大。

野兔养殖：

野兔肉营养丰富，市场需求大。

鹌鹑养殖：

鹌鹑肉和蛋具有高滋补作用，市场前景好。

金蝉养殖：

金蝉是稀有的中药材，市场需求大，利润空间巨大。

绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡适应性好，抗病力强，其蛋具有高营养药用价值，市场受欢迎。

芦花鸡养殖：

芦花鸡肉质紧凑，深受消费者喜爱，养殖前景看好。

选择适合的养殖项目时，需考虑当地市场需求、投入成本、经营能力等因素。建议选择具有较高市场需求和利润空间的养殖项目，并进行充分的市场调研和技术学习，以确保养殖成功并获得可观收益。