钓养殖蟹可以使用以下几种方法：

竿钓法

使用略带弹性的竹竿，竿梢拴上线绳，绳尾部拴上钓饵，一般用生肥猪肉一小块或青蛙腿一只、或鸡鸭内脏等。将饵甩入水中，使之沉底。竿插入岸边，间距每2-3米一根，绳子保持松弛。

网钓法

灯照法：在河蟹夜间出没的岸边，设马灯或其它光源。蟹喜光即来集聚，可及时扑捉。将饵甩入水中，使之沉底。竿插入岸边，间距每2-3米一根，绳子保持松弛。

笼诱法：用细铅丝或竹蔑编织成笼，底部或侧面留一个进口，进口为喇叭型，外大内小，四周编上倒刺，蟹可入无法出。笼内放置饵料如死鱼、鸡肉等。

抬网钓法：使用小纱布抬网，里面放入一定量的骨头和肉类，放入水中等待一段时间，吸引螃蟹过来，收网时就能捞到许多螃蟹。

手杆钓法

选用鱼肉作为饵料，子线用编织线。当漂有动作时，大力飞竿，把螃蟹飞到岸上，提杆慢，螃蟹就松手跑了。

海杆钓法

选用鱼肉作为饵料，海杆可以远距离投掷诱饵，适合在较深的水域使用。

建议

选择合适的工具：根据养殖蟹的地点和水深选择合适的钓竿、钓线和诱饵。例如，在浅水区可以使用短竿和细线，而在深水区则可以使用长竿和粗线。

使用诱饵：螃蟹对肉类和鱼类非常感兴趣，可以使用新鲜的鸡肉、猪肉、鱼头或海鲜作为诱饵。有时在诱饵上撒一些香料（如大蒜粉）可以增强吸引力。

选择最佳时间：螃蟹在潮汐变化时，尤其是涨潮时最活跃。此外，早晨和傍晚也是钓螃蟹的最佳时机。

确定合适的地点：螃蟹喜欢藏在水草、石头下或泥沙底部，可以在这些地方放置螃蟹笼或进行捕捞。

通过以上方法，可以提高钓养殖蟹的成功率。