在疫情期间，选择养殖鱼类时，可以考虑以下几个因素：市场需求、养殖难度、经济价值以及抗病性。以下是一些建议的鱼类：

草鱼：

草鱼是四大家鱼之一，肉质鲜嫩，细刺少，市场需求量大，尤其是在秋冬季节，草鱼的需求量较大，因此养殖前景较好。

鲤鱼：

鲤鱼不仅外形美观，种类繁多，具有观赏和食用价值，而且营养价值高，生长能力强，对环境要求不严，易养活，产量高。

鲫鱼：

鲫鱼肉质细嫩，汤极其鲜美，营养价值高，全国各地市场需求广泛。不过，鲫鱼的细刺较多，食用时需注意。

鳡鱼：

鳡鱼肉质鲜美，生长速度快，经济价值高，是淡水四大凶猛鱼类之一。虽然曾经一度面临品种濒危，但近年来人工繁殖养殖成功，成为养殖的新选择。

孔雀鱼：

孔雀鱼是常见的小型热带观赏鱼，容易饲养，适应性强，对水质要求不高，适合新手养殖。此外，孔雀鱼繁殖能力强，尾巴漂亮，观赏价值高。

锦鲤：

锦鲤是大型鱼，生命力旺盛，易饲养，但对水体氧气含量有一定要求，需要配备氧气泵。锦鲤对水质和温度的适应能力较强，适合有一定养殖经验的养殖者。

斑马鱼：

斑马鱼体型小，颜色多样，容易饲养，性情温和，对水质要求不高，适合新手养殖。斑马鱼成群游动时非常美观，是鱼缸中常见的观赏鱼。

黄颡鱼：

黄颡鱼肉质鲜嫩，营养价值高，生长周期短，养殖成本低，利润较高。适合养殖新手，且市场需求稳定。

芝麻剑鱼：

芝麻剑鱼肉质鲜美，价格昂贵，营养价值高，养殖成本较低，利润空间大。但由于其养殖技术较为复杂，目前养殖者较少。

淡水石斑鱼：

淡水石斑鱼市场需求大，养殖技术逐渐成熟，可以通过网箱或池塘养殖，且养殖成功后的利润较高。

综合考虑以上因素，对于疫情期间想要养殖鱼类的人来说， 草鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳡鱼因其市场需求大、养殖前景好而成为较好的选择。同时， 孔雀鱼、锦鲤、斑马鱼等观赏鱼也适合养殖，尤其是新手可以优先考虑。此外， 黄颡鱼和芝麻剑鱼等经济价值较高的鱼类也具有较好的养殖前景。

建议根据自身养殖经验、资源条件及市场需求，选择最适合自己的养殖种类。