江西农民养殖的品种选择多样，可以根据当地的水域条件、气候环境以及市场需求来决定。以下是一些推荐的养殖品种：
水产养殖
鱼：如果水域条件好，可以养殖多种鱼类，如草鱼、鲤鱼、鲫鱼等。
虾：适合养殖南美白对虾、罗氏沼虾等。
鳖：适合养殖中华鳖等。
家禽养殖
鸭：适合在水域广阔的地方养殖，如肉鸭、蛋鸭等。
鹅：同样适合在水域广阔的地方养殖，肉鹅和蛋鹅都是不错的选择。
鸡：可以养殖肉鸡、蛋鸡等，如三黄鸡、乌骨鸡、桃源鸡、绿壳蛋鸡、芦花鸡等。
畜牧业
牛：可以养殖利木赞牛、西门塔尔牛等肉牛品种。
羊：适合养殖山羊，如波尔山羊等。
牧草种植
皇竹草：适合在江西种植，产量高，营养丰富。
墨西哥玉米草：适合夏季种植，产量高。
紫花苜蓿：适合在江西种植，是牧草之王，营养价值高。
甜象草：适合在江西种植，产量高，再生能力强。
蜜蜂养殖
意蜂：适合在江西全省养殖，需要流蜜量较大的蜜源植物。
中蜂：适合初学者或定地饲养。
农作物种植
水稻：可以种植优质稻品种，如九香粘、兴安香占、鄂丰丝苗等。
根据以上推荐，农民可以根据自己的实际情况和当地资源条件，选择最适合自己的养殖品种。例如，如果水域条件较好，可以考虑水产养殖；如果土地资源丰富，可以考虑家禽和畜牧业；如果气候适宜，可以考虑牧草种植和蜜蜂养殖。
