在山东，适合养殖的虾类主要有以下几种：

南美大虾（南美白对虾）

山东的盐碱地资源为南美大虾的养殖提供了得天独厚的条件。南美大虾生长速度快，适应性强，经济价值高，非常适合在盐碱地环境中养殖。滨州博兴县已成为“中国白对虾生态养殖第一县”。

河蟹

潍坊、东营等地有养殖南美白对虾和河蟹的历史。

渤海毛虾

山东省沾化县近海的海水条件非常适宜渤海毛虾的生长，所产渤海毛虾品质优良。

微山湖青虾

微山湖青虾是山东省济宁市微山县的特产，营养丰富，肉嫩味美，获得国家地理标志证明商标。

东平湖大青虾

东平湖大青虾，又名“沼虾”，生活在湖沼、池塘和河流中，体色青蓝并伴有棕绿色斑纹，形如竹节，具有很高的经济价值和营养价值。

昌邑大对虾

昌邑大对虾是山东省昌邑市的特产，中国国家地理标志产品，以个体大、肉质鲜嫩、味美可口而著名。

博兴对虾

博兴县从2001年开始引进南美白对虾养殖，目前成为山东省南美白对虾养殖第一县。

脊岭岛盐田虾

这种虾生长在渤海湾淡水与海水交界处，盐田虾青素含量更高，虾肉纤维更为粗大，具有独特的风味和高品质。

建议

选择养殖种类：根据当地资源条件、市场需求和养殖技术，选择最适合的虾类进行养殖。

养殖模式：可以采用池塘养殖、海水池塘养殖、工厂化养殖等多种模式，以提高养殖效益和成功率。

技术管理：加强养殖生产管理，包括清池消毒、饲料供应、病害防治等方面，以提高养殖产量和对虾品质。

通过以上分析，可以看出山东地区适合养殖多种虾类，且已有较为成熟的养殖技术和产业链。选择合适的虾类进行养殖，并采用科学的养殖管理方法，可以带来显著的经济效益。