养殖牛有以下几种好途径：

放牧饲养

优点：

牛可以吃到百样草，满足对各种营养物质的需求。

空气新鲜，光照充足，有利于牛群保健和维生素D的形成，促进钙的消化、吸收和利用。

运动充足，增强牛只体质。

利用天然饲草，节省劳力，降低成本，提高经济效益。

缺点：

受季节影响较大，冬季枯草期可能发生草不够牛吃的矛盾。

需要与草场改良、贮草越冬和补饲精料措施相结合。

舍饲饲养

优点：

繁育效果好，圈舍条件优越，饲料供应均衡，科技含量较高，生长发育好，产奶性能高。

便于管理，采用科学繁育和管理技术，利于科研、生产、示范和推广。

避免了“靠天养牛”的弊端。

缺点：

需要较高的土地和设施投入。

放牧加饲料养牛

优点：

结合了放牧和饲料的优势，牛生长快，产肉率高，品质好，经济效益高。

缺点：

养殖成本较纯粹放牧高，但总体经济效率最高。

割草加饲料养牛

优点：

适合平原地区和缺少草场的地区。

缺点：

种草和割杂的种子、肥料和人工成本较高，整体经济效率较低。

选择自由放养

优点：

降低养牛成本，减少对人工饲料的依赖。

牛在自由放养环境中运动充足，增强体质，提高免疫力，降低疾病发生率。

缺点：

需要较大的草场资源。

提高繁殖效率

优点：

选择优质种牛，提高繁殖成功率和后代生产性能。

使用畜小牧等调理产品，保障母牛健康，提高繁殖生产性能。

缺点：

需要较长时间才能见到收益。

提高饲料利用率

优点：

合理配置饲料，避免浪费，提高饲料转化效率。

使用畜小牧等提高饲料利用率的产品。

缺点：

需要对饲料配方和饲养管理有较高要求。

加强牛的免疫

优点：

制定合适的疫苗接种计划，定期使用多维太保等提高免疫力和抗病能力。

减少疾病发生，降低治疗成本。

缺点：

需要投入额外的时间和资金。

养殖母牛卖牛犊

优点：

前期投入较高，但长期收益稳定。

缺点：

需要较长时间才能见到收益，且受行情波动影响较大。

自繁自养

优点：

稳定，不受行情波动影响，长期收益较好。

缺点：

需要掌握较多的母牛饲养管理知识，投入较多时间和精力。

购买牛犊育肥

优点：

资金回笼快，适合资金量较大的养殖户。

缺点：

需要较高的养殖技术和设施投入，不适合中小散户。

根据以上几种途径的优缺点，建议根据具体情况选择最适合自己的养殖方式。例如，如果拥有广阔草场且草料丰富，可以优先考虑放牧饲养；如果土地有限或草场不足，可以考虑舍饲或放牧加饲料的方式；对于资金和技术条件较好的养殖户，自繁自养或购买牛犊育肥可能更为合适。