养殖业最怕的因素主要包括：

瘟疫和疾病：

瘟疫和疾病是养殖业最大的威胁之一，一旦发生，可能导致大量动物死亡，给养殖户带来巨大的经济损失。例如，猪瘟、猪丹毒、禽流感等疫病对养殖业的影响尤为严重。

市场价格波动：

养殖业的收益与市场价格的波动密切相关。价格暴跌可能导致养殖户辛苦一年却收入微薄甚至亏损。因此，养殖户最怕在出栏时赶上市场价格走低。

政策变动：

政策的变化可能对养殖业产生重大影响，例如环保政策、禁养政策等。政策的不确定性可能导致养殖户需要拆除猪场或鸡场，给其带来巨大的经济损失。

自然灾害：

自然灾害如洪水、干旱、台风等可能导致养殖业遭受严重损失，特别是洪水和台风可能导致养殖设施损毁和动物死亡。

盗窃和人为损失：

养殖动物被偷盗也是养殖户担忧的问题，尤其是养羊的农户，一夜之间可能损失惨重。

环境因素：

低温、潮湿、风、凉等环境因素对猪的生长和健康有不利影响，可能导致增重速度下降、饲料消耗量增加、疾病发生率上升等问题。

水源和食物中毒：

水源和食物的不安全因素，如中毒事件，可能导致牲畜家禽大量死亡或发病。

种猪不孕：

种猪不孕会影响养殖场的繁殖能力和经济效益，特别是在夏季高温环境下。

养殖技术和管理水平：

养殖技术和管理水平不高可能导致疾病控制不力、生产效率低下，进而影响养殖效益。

综上所述，养殖业最怕的因素是多方面的，既包括疫病和市场价格波动等不可控因素，也包括政策变动、自然灾害等不可预测因素，以及养殖技术和管理水平等可提升因素。养殖户需要从多方面入手，提高风险意识和应对能力，以降低养殖风险。