柚子树下可以养殖多种植物，具体选择哪种植物最好，需要考虑以下几个因素：
耐阴性：
柚子树高大，需要选择耐阴性的植物，以避免与柚子树争夺光照。例如，黑麦草、鸭茅、雀稗和紫云英等耐阴性牧草可以在阴凉的环境下生长，不会影响到柚子的生长。
生态效益：
在柚子树下养殖鸡可以减少对人工饲料的依赖，鸡捕食树林中的昆虫，其排泄物又能增加土壤肥力，改善土壤团粒结构，降低果实中化肥的有害残留，使果实营养更丰富。这种养殖方法有利于鸡和柚子的健康。
土壤条件：
如果土壤疏松肥沃，可以套种耐阴的生姜、豆科植物和蔬菜等。例如，幼龄柚园提倡套种豆科、蔬菜等作物。
经济效益：
可以考虑种植一些经济效益较高的作物，如花生、大豆等自氮作物，尽管光照影响其产量不会很高，但可以提高收益。
综合建议
耐阴性牧草：如黑麦草、鸭茅、雀稗和紫云英等，这些植物可以在阴凉环境下生长，不会影响柚子树，同时还能提供牧草资源。
生态养殖：养殖鸡可以捕食昆虫，减少人工饲料依赖，同时鸡的排泄物能增加土壤肥力，改善土壤结构，有利于柚子的生长和果实的品质。
套种作物：在土壤疏松肥沃的情况下，可以套种耐阴的生姜、豆科植物和蔬菜等，以提高土地利用效率和收益。
经济效益作物：如花生、大豆等自氮作物，虽然产量不高，但可以提高经济效益。
根据以上建议，可以选择适合柚子树下养殖的植物，既有利于柚子的生长，又能带来额外的经济收益。
