在东北地区，有几种养殖项目是比较合适且具有较好经济效益的：

肉兔养殖：

肉兔饲养具有投资少、占地小、饲料来源广、见效快等特点。近年来，肉兔的饲养发展迅速，成为一些地区农民脱贫致富的重要途径。

貂类养殖：

东北气候寒冷，毛皮质量非常好，适合养殖貂、貉、狐等皮毛动物。貂类养殖主要出产皮毛，且由于气温条件优厚，产出的皮毛质地较好。

肉驴养殖：

肉驴不仅可以提供肉类食品，还可以出售驴皮用于熬制阿胶。肉驴养殖在东北也有较好的市场前景。

黄颡鱼养殖：

黄颡鱼适应能力强，耐高温和严寒，适合在含氧量较低的水域中生存。黄颡鱼市场价格较高，市场需求大，是东北养殖的一个有前景的项目。

彭泽鲫养殖：

彭泽鲫适应能力强，能在各种水体中生长，抗高温和低温，且生长速度快，适合在东北地区养殖。

东北六须鲶：

六须鲶适应水温范围广，生存水温为0~38℃，最适水温为25~28℃，是凶猛的肉食性鱼类，生长速度快，适合在东北地区养殖。

乌鱼养殖：

乌鱼（黑鱼）营养价值高，适应能力强，适合在东北地区养殖。

鳜鱼养殖：

鳜鱼是一种珍贵的稀有品种，适应能力强，在东北地区的养殖效果较好，市场需求大。

种植中草药和花卉：

东北地区适合种植多种中草药和花卉，如五味子、西洋参、刺五加、轮叶党参、黄芪、地黄、金线莲、沙棘、钙果、薤白等，以及迎春花、金银花、紫藤花、丁香等耐寒花卉。

农作物种植：

东北地区适合种植多种农作物，如甜菜、高梁、大豆、马铃薯、春麦、玉米、水稻、地瓜、甜瓜、生姜等。

根据以上信息，选择适合东北地区的养殖项目时，可以考虑当地的具体气候条件、市场需求和资源情况。肉兔、貂类、肉驴、黄颡鱼、彭泽鲫、东北六须鲶、乌鱼和鳜鱼等项目在东北有较好的养殖前景。同时，种植中草药和花卉也是一个值得考虑的发展方向。