绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡是一种集天然食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品，其主要特征就是“五黑一绿”。其所产蛋为绿色，含有大量的孵磷脂维生素及微量元素等，极具滋补价值。目前绿壳蛋市场售价每枚在1元-1.8元左右，商品鸡40-60元/只，现国内存栏极少，正是抢先发展的好时机。

黄鳝养殖：

黄鳝是一种著名的水产，其味道鲜美，营养价值高，每年在国内外的需求量近300万吨左右。尤其在冬季，沪、宁、杭一带日供需缺口达100吨以上，因此，人工养殖黄鳝具有广阔的利润空间。而经过人工驯化提纯的深黄大斑黄鳝，体型均称，市场销路好，经济效益很高。

兔子养殖：

兔子除了在宠物市场很受欢迎之外，还有着肉用、皮毛等多种用途。兔肉现在的市场需求是非常大的，而且兔皮、兔毛还能够制作成非常好的服饰，也有着较为庞大的市场。而且兔子的生长周期比较短，出栏时间快，前期投资也不高，非常适合家庭养殖。

肉鸽养殖：

乳鸽不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值高，素来有“一鸽胜九鸡”的说法。而在中医看来，鸽子肉可不是美味那么简单，还被称作“动物人参”、“甜血动物”等。目前市场上对于肉鸽的需求量逐日增加，每只乳鸽的收购价格已高达20元，养殖前景还是不错的。

特种野猪养殖：

野猪在人工养殖的情况下，青绿饲料可占日粮的60%-70%，所以养殖成本比家猪低30%-40%，抗病力更强，成活率更高，而其肉质细嫩鲜香、野味浓郁，深受消费者的青睐。目前野猪养殖数量极少，市场极为广阔。

养羊：

养羊项目具有稳定性和高效益，羊肉和羊毛市场需求量大，价格稳中有升。养羊开始投资不是很大，且抗病力较强，是一个稳赚不赔的养殖项目。如果在有条件的地方，能实现野外放养，那就更有利润空间。

林蛙养殖：

林蛙具有较高的经济价值，其蛙油等产品在市场上颇受欢迎，养殖前景广阔。

蜗牛养殖：

白玉蜗牛作为特种养殖项目，其肉质鲜嫩，营养价值高，市场前景广阔。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求量大，尽管对生态有一定影响，但人工饲养技术越来越成熟，市场消费需求旺盛，前景较好。

蜜蜂养殖：

蜜蜂饲养简单，只需要将其养护在四周有开花植物的地方即可，蜂蜜深受消费者喜欢。

这些项目各有其独特的优势和特点，选择适合自己的项目至关重要，需要综合考虑市场需求、技术难度、资金投入等因素。