在荒山开地种养殖时，可以根据不同的目的和条件选择合适的植物或动物。以下是一些建议：

植物种植

松树：适应能力强，耐旱、耐寒，具有防风固土的作用。

红松：耐寒、耐旱，适合在荒山地区种植，具有固土保持和改善土质的作用。

石榴树：喜阳光，对土壤要求不高，耐旱耐寒，适合贫瘠的山地环境。

野生草木：如牧草、灌木和小型灌木树种等，有很好的适应性，能保护土壤，防止水土流失。

波斯菊：适应能力强，耐旱、耐贫瘠，生长速度快，管理方便。

紫花地丁：生命力顽强，耐寒、耐旱，且耐贫瘠，生长蔓延快，管理方便。

虞美人：喜欢阳光充足的环境，光照充足可积攒更多养分，生长良好。

黑心菊：适应能力强，耐旱、耐贫瘠，且耐寒能力很强，适合在荒山中生长。

药材：如人参、黄芪、当归等，市场需求量大，种植药材有较好的经济效益。

蔬菜：如白菜、茄子、辣椒、四季豆等，适应能力强，市场需求广泛。

茶叶：种子适应能力强，成本低，市场前景好。

动物养殖

牛、羊、猪：这些动物耐粗饲料，适合在山地放牧，能够有效利用荒山资源。

鸡、鸭：适合在山地放养，饲料成本低，且产品多样，如鸡蛋、鸭蛋等。

蜜蜂：荒山地区适合养蜂，蜜蜂可采集花粉，生产蜂蜜，同时也有助于植物授粉。

建议

选择适应性强的植物：根据当地的气候和土壤条件选择适应性强的植物，如耐旱、耐寒、耐贫瘠的品种。

考虑市场需求：选择市场需求量大、价格高的植物或动物进行养殖，以确保经济效益。

科学管理：无论是种植还是养殖，都需要科学的管理方法，如合理施肥、优化灌溉、防治病虫害等，以提高产量和质量。

保护生态环境：在开地种养殖时，注意保护生态环境，防止水土流失和破坏生态平衡。

通过以上分析，可以根据具体情况选择适合荒山开地种养殖的植物或动物，实现经济效益和生态效益的双赢。