在北方养殖的羊品种中，以下几个品种因其各自的特性和优势而受到推荐：

小尾寒羊

特点：小尾寒羊是中国著名的肉脂兼用型绵羊品种，以其体格大、生长快、早熟、繁殖力强而著称。

优势：适应性广，抗逆性强，在北方寒冷地区表现出良好的生产性能。肉质鲜美，毛色光亮细软，具有商业价值。

萨福克羊

特点：萨福克羊原产于英国，是一种大型肉用绵羊品种。

优势：体型庞大，肌肉发达，屠宰率高，肉质鲜美，是优质羊肉生产的理想选择。

杜泊羊

特点：杜泊羊起源于南非，属于肉用绵羊品种，以其无角和黑色头部为特征。

优势：适应性强，对环境要求不高，生长速度快，胴体重，非常适合在北方进行规模化养殖。

滩羊

特点：滩羊主要分布在中国内蒙古自治区和宁夏回族自治区等地，以产绒量高、毛皮质量好闻名。

优势：耐粗饲，适应干旱半干旱地区，能够充分利用北方草地资源。

波尔山羊

特点：波尔山羊是一个很优质的肉用山羊品种，具备了生长快、繁殖力强、繁殖多、产肉率高、肉质好、适应性强、好粗饲、抗病能力强和遗传性稳定等诸多优点。

优势：适应性好，抵抗力强，适合粗放饲养，能够适应北方的环境和饲养方式。

蒙古羊

特点：蒙古羊原产于我国蒙古高原，体质结实，公羊多有角，母羊无角或者有小角，体躯被毛多为白色，头颈与四肢则多有黑色或褐色斑块。

优势：适应性强，适合放牧，肉质鲜嫩多汁，无膻味，高蛋白，低脂肪。

乌珠穆沁羊

特点：产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，有“天下第一羊”的美称，肉质鲜嫩、肥而不腻。

优势：肉质细嫩，味美多汁，高蛋白、低脂肪、无膻味，富含钙、铁、磷等物质。

阿勒泰羊

特点：新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产，羊肉肉质细嫩。

优势：肉质细嫩，入口即化，适合烤全羊等烹饪方式。

喀什和田羊

特点：肉质鲜嫩、口感细腻，含有较低的脂肪和高蛋白质，具有低胆固醇的特点。

优势：肉质鲜甜顺滑，适合烤全羊等烹饪方式。

黑山羊

特点：黑山羊是廋肉产量极高的一种，肉质最有营养，市场前景乐观。

优势：高度杂食，喂食需要草料多元化，产崽量高，存活率高。

根据以上信息，如果主要目的是生产肉用羊，波尔山羊和杜泊羊是非常好的选择。如果需要一个适应性强、耐寒的品种，小尾寒羊是理想的选择。对于想要兼顾肉用和毛用的养殖者来说，美利奴羊是一个不错的选择。此外，内蒙古的乌珠穆沁羊肉、宁夏的盐池滩羊肉等也是极具特色的羊肉品种，适合在北方养殖和销售。