中国水鱼养殖的主要地区包括：
广东：
广东是中国最大的鱼类海水养殖产区，产量占比达到44%。淡水养殖主要集中在长江三角洲和珠江三角洲，尤其是珠江三角洲地区，如佛山市顺德区等。
福建：
福建也是重要的海水养殖产区，产量占比为25%。淡水养殖同样发达，主要集中在沿海地区，如福州市、厦门市等。
江苏：
江苏地区的南通、启东等地是著名的淡水养殖基地，淡水养殖产量较大。
浙江：
浙江的杭州、宁波等地也是淡水养殖的重要区域，尤其是杭州的余杭区等地。
湖北：
湖北是淡水养殖的重要产区，尤其是长江中下游地区，如武汉市、荆州市等。
湖南：
湖南岳阳等地也是淡水养殖的集中区域。
安徽：
安徽的沿江地区，如安庆、芜湖等地也是淡水养殖的重要基地。
广西：
广西的沿海地区，如北海、防城港等地是海水养殖的主要区域。
四川：
四川的成都平原等地也是淡水养殖的重要区域。
辽宁：
辽宁的大连、营口等地是重要的海水养殖基地。
山东：
山东的青岛、烟台等地也是海水养殖的主要区域。
河北：
河北的唐山、秦皇岛等地也是海水养殖的重要区域。
天津：
天津的滨海新区等地也是海水养殖的重要区域。
综上所述，中国水鱼养殖主要集中在广东、福建、江苏、浙江、湖北、湖南、安徽、广西、四川、辽宁、山东、河北和天津等沿海和沿江省市。这些地区凭借其得天独厚的自然条件和先进的养殖技术，成为中国水鱼养殖的主要基地。
