养殖海盐的用途主要包括以下几个方面：

补充微量元素：

海盐中含有钙、镁、钾等矿物质，这些元素对观赏鱼和其他水生生物的生长和健康至关重要。适量添加海盐可以补充水体中的微量元素，增强鱼类的活动能力和减少细菌危险。

改善水质：

盐可以作为天然抗菌剂，有效对抗水产养殖中出现的疾病，同时还能改善水质，使环境更加适宜水产生长。在新建鱼池或更换大量水后，加入适量的盐可以帮助消毒杀菌，预防鱼病发生。

调节水体的渗透压和离子平衡：

盐可以干预细胞渗透压，帮助水生生物调节体内盐分平衡，适应不同的水体环境。这对于新鱼入池尤其重要，可以帮助新鱼更快地适应新环境。

辅助治疗鱼病：

当鱼出现疾病症状时，加盐可以起到辅助治疗的作用。盐能改变水体环境，抑制病菌的繁殖，从而缓解鱼病症状。但需要注意的是，盐并不能完全治愈鱼病，还需要结合其他治疗措施进行综合治疗。

净化水体：

盐可以增加水中的离子浓度，使悬浮的有机微粒及胶体成絮状物而沉降到池底，从而减少溶氧消耗，净化水体。在抢救泛池时，可以向池中泼洒食盐水，有一定的效果。

刺激食欲：

在饲料中添加适量的食盐拌饲投喂，可以促进鱼类的消化和摄食，提高饲料的利用率。

远途运输：

在成鱼运输过程中，通过调整水体的食盐浓度，可以保持鱼类的生理功能，提高运输成活率。

综上所述，养殖海盐在水产养殖中具有多种重要作用，包括补充营养、改善水质、辅助治疗疾病、净化水体、调节渗透压、刺激食欲和远途运输等。在使用海盐时，应注意控制加盐的浓度和频率，避免对鱼造成不良影响。