养殖桂鱼之所以贵,主要原因可以归纳为以下几点:
养殖成本高
桂鱼是肉食性鱼类,常以其他鱼类或虾类为食,这些饵料鱼通常价格较高,增加了养殖成本。
桂鱼对水质、饲料和环境的要求较为严格,需要投入更多的资金和设备来保证其生长环境的优越性,例如需要清澈、流动的水质,以及高蛋白、营养丰富的饲料。
生长周期长
桂鱼的生长周期比鲈鱼更长,需要更长时间才能达到市场销售的规格,这导致养殖桂鱼的投资回收期较长,进而推高了市场价格。
产量较少
由于饵料鱼和桂鱼病害等原因,桂鱼的产量相对较少,物以稀为贵,这也是桂鱼价格较高的一个重要原因。
市场需求大
桂鱼的肉质细嫩、无刺、易消化,非常好吃,深受消费者喜爱,市场需求量大,进一步推高了价格。
养殖技术复杂
桂鱼养殖需要较高的技术,包括疾病防治、水质管理等方面,技术难度较大,这也增加了养殖成本。
综上所述,桂鱼之所以价格较高,主要是由于其养殖成本高、生长周期长、产量较少以及市场需求大等因素共同作用的结果。