室内养殖中，以下几种项目被认为是最赚钱且较快的：

兔子养殖：

兔子养殖具有投资少、见效快、繁殖速度快的特点。通过合理的养殖管理，可以在较短的时间内获得收益。兔子不仅可以出售肉兔，还可以利用其皮毛获得额外收入。

黄粉虫养殖：

黄粉虫富含营养，市场供不应求，且养殖技术简单，投资成本低。养殖黄粉虫可以带来较高的经济效益。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖是一种环保且经济效益显著的养殖项目。蜂蜜市场需求量大且稳定，通过养殖蜜蜂可以获得可观的收益。蜜蜂养殖不需要占用大量土地和空间，适合在农村地区开展。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求量大，价格相对较高，且适应能力强，养殖周期短，资金周转快。在农村地区，利用稻田、池塘等资源进行小龙虾养殖具有很大的潜力。

肉牛养殖：

牛肉营养价值高，市场需求大，价格稳定，尽管投入成本较高，但养殖肉牛仍具有较好的盈利潜力。

土鸡养殖：

土鸡养殖具有周期短、资金回笼快、投资小、回报大的特点。土鸡市场前景广阔，尤其是散养的土鸡更受欢迎。

蟾蜍养殖：

蟾蜍养殖具有低投入高回报的潜力，其分泌的蟾酥和蟾衣药用价值极高，市场需求旺盛。

林蛙养殖：

林蛙具有较高的经济价值，其蛙油等产品在市场上颇受欢迎。

蜗牛养殖：

蜗牛养殖是一个新兴项目，白玉蜗牛肉质鲜嫩，营养价值高，市场前景广阔。

昆虫养殖：

昆虫养殖如蝎子、蜈蚣等，市场需求大，且养殖技术相对简单，可以带来较高的经济收益。

选择哪种养殖项目还需根据当地市场需求、养殖条件以及个人经验等因素综合考虑。建议选择投资小、风险低、市场前景好的项目，并进行充分的市场调研和技术学习，以确保养殖成功并获得可观收益。