水产养殖工作主要涉及 水产动植物的养殖及相关管理。具体工作内容包括但不限于以下几个方面：

养殖技术员：

负责养殖水产动植物的技术操作、管理和调控，包括生态环境的监测与维护、疾病预防和处理、饲料配方和饲喂计划的制定等。

养殖场管理员：

负责管理和监督养殖场的日常运营和管理工作，包括人员管理、财务管理、设备维护和保养、销售市场开发等。

养殖产品加工工人：

负责进行水产品的加工和包装工作，包括鱼类和贝类的去鳞、剖腹、去内脏、锅炸、烤制等工作，并进行包装和销售等工作。

养殖业营销人员：

负责养殖产品的市场策划、推广以及销售管理，制定适合养殖产品的宣传方案、销售方式、渠道，并进行市场调研和开拓新市场等工作。

水产养殖技术人员：

专注于水产养殖领域的专业技术人员，致力于提高养殖效率、保障水产品质量安全、优化养殖环境等方面。

养殖基地的水质监测与疾病防治：

负责养殖基地的水质监测、疾病防治、数据记录、分析和疾病预防等工作。

物流运营方案制定与优化：

根据业务发展需要，负责协助制定水产活鲜和冰鲜的物流运营方案，诊断、分析和优化现有物流网络中的仓储、运输、配送等各仓配环节。

市场策划与销售管理：

负责水产品的市场推广和销售，制定营销策略，与客户建立联系等。

技术与培训：

对水产养殖的技术进行指导和管理，确保养殖过程的安全、高效，并进行技术操作及指导培训。

行政与管理工作：

在渔业行政机关、水产技术推广站、渔政监督管理站、动物检验检疫部门等从事技术推广、应用以及生产经营、销售、管理等工作。

综上所述，水产养殖工作是一个涵盖技术、管理、营销、物流、科研等多个方面的综合性行业，需要从业人员具备丰富的专业知识和实践经验。