在毛坯房里，可以养殖以下几种动物：

鸽子：

养鸽子是一个在农村具有潜力的养殖项目，尤其适用于有闲置房产和空地的环境。鸽子不仅营养价值高，售价也相对较高，而且生长速度快，喂养周期短。此外，鸽子对环境的适应力强，很少生病，养殖过程相对简单和省心。

黄粉虫：

黄粉虫，俗称面包虫，是一种营养价值极高的多汁软体动物，其脂肪和蛋白质含量分别达到30%和50%左右。这种虫子是饲养家禽及鱼、龟、黄鳝、罗非鱼、牛蛙、娃娃鱼、蝎子、蜈蚣、蛇等特种养殖的优质饲料。近年来，随着特种养殖的兴起，黄粉虫的需求量逐渐增大。其养殖前景广阔，劳动强度小，操作简便，易于管理，只需利用晚间喂食即可。

蜈蚣：

蜈蚣是一种名贵的中药材，其药用价值非常高。随着现代医学的发展，蜈蚣毒的价值被广泛认可，其价格甚至超过了黄金。养殖1万只蜈蚣每年可以提取约500g的毒，显示出其巨大的经济价值。此外，蜈蚣的养殖成本相对较低，可以利用动物内脏、青菜瓜果等作为饲料。

兔子：

兔子养殖也是一个不错的选择，尤其是獭兔，需要粮食非常好的家畜，投入少，生长周期短，利润可观。一只母獭兔一年最少可以繁殖六窝，一窝小兔一般是6-8只，且成活率高。

鹌鹑：

鹌鹑具有很高食用价值和药用价值，鹌鹑蛋也深受欢迎。鹌鹑养殖简单，按照正常的喂养方式管理就可以，一年可养殖两批，收入能达到6万元。

香猪：

香猪是体型比较小的宠物型动物，成年香猪体重一般是在一百斤左右，香猪的营养价值高，肉质鲜美，养殖前景良好。

蜗牛：

蜗牛是餐桌美食，蜗牛肉中含有高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零和氨基酸，是一种高营养的保健食品。

在选择养殖项目时，建议根据当地的自然条件及气候环境进行选择，同时确保养殖活动不会违反相关物业管理法律，不影响邻里居民生活。