广东汕尾晨洲蚝岛：

晨洲蚝岛位于广东汕尾，处于咸淡水交汇处，拥有丰富的生蚝饵料和原生态水质，所养殖的生蚝肥美、酥脆而鲜甜，被誉为“肥蚝之乡”。

山东乳山：

乳山生蚝养殖在山东半岛的乳山市，海域无污染，水质肥沃，达到国家一级养殖标准。乳山生蚝以个大肥美、味道鲜美著称，尤其是其海水环境优越，适合生蚝生长，成为全国著名的生蚝养殖基地。

广东湛江：

湛江位于中国大陆最南端，拥有无污染的原生态海域和丰富的海底有机物，养殖出的生蚝鲜嫩肥美，口感极佳。湛江生蚝以其原生态、无污染的养殖环境和鲜嫩肥美的口感，成为了中国生蚝市场的一颗璀璨明珠。

福建漳州：

漳州诏安县是全国养殖生蚝最大的产地之一，这里的生蚝深海养殖，味道鲜美，口感接近新西兰马尔伯勒生蚝。

深圳沙井：

深圳沙井生蚝以其肉质鲜美和大个体而闻名，尽管原产地的生蚝已成为历史，但沙井蚝民在东台山镇的海湾找到了相似的环境，并成功复原了沙井生蚝的品质。

广西钦州：

钦州是著名的“大蚝之乡”，生蚝个头大，形态多样，以龙门72径最为出名，近年来尖山大蚝也逐渐受到关注。

辽宁大连：

大连生蚝以黄海和渤海的交汇处为生长环境，海水温度低，生蚝生长周期长，肉质鲜嫩肥美，被誉为“中国的吉拉多”。

台山：

台山蚝位于台山市西南部，濒临南海，有个得天独厚的镇海湾水域，该水域有着咸淡水交汇的特点，海产品十分丰富，特别适宜养殖生蚝，形成一个巨大的天然养蚝场。

这些地区的生蚝因其独特的养殖环境和地理位置，口感和品质都非常优越，建议根据个人口味偏好选择品尝。