在海上养殖中，选择合适的水草种类非常重要，因为它们不仅能为鱼类提供食物和栖息地，还能改善水质和生态环境。以下是一些适合在海上养殖的水草种类：

太平洋大藻：

太平洋大藻是一种巨大的褐藻，可以生长到30米以上，形成茂密的海草丛。它通常生长在富含营养的冷水海域，如加利福尼亚、智利和南非等地的海岸线上。太平洋大藻是一种重要的海洋植物，提供了庇护和食物来源，同时还促进了海洋生态系统的稳定。

蜈蚣草：

蜈蚣草是一种水生植物，生长在水中，叶子形状像蜈蚣一样。它有很好的观赏价值，同时也能够为水中的鱼提供食物和栖息地。蜈蚣草种植简单，只需要将其放入水中即可，不需要特别的养护。

皇竹草：

皇竹草是一种适合养鱼的牧草，它生长迅速，易于维护。皇竹草不仅可以为水提供氧气，还可以为鱼类提供食物。它的叶子厚实，含有丰富的营养物质，可以为鱼类提供丰富的食物来源。皇竹草还可以净化水质，降低水中有害物质的浓度，保持水的清洁和健康。

伊乐藻：

伊乐藻俗称“四季草”，主要特征就是每节有三片叶子组成。它原产美洲，营养丰富，肥嫩多汁，可被虾蟹摄食，能给虾蟹提供较全面的蛋白、脂肪和干物质，钙、磷和多种微量元素，以及维生素C、维生素E和维生素B12等。伊乐藻发芽早，生长快，适合在海水养殖中早期提供食物。

水花生：

水花生是一种多年生草本植物，适应性强，清热解毒，有一定抗病毒作用。然而，它的生命力太强，可能会抑制其他水生植物，无法进行光合作用生长。

轮叶黑藻：

轮叶黑藻是一种沉水植物，茎直立细长，叶带状披针形，4-8片轮生。它生长在水中，能够为鱼类提供食物和栖息地。

根据以上信息，太平洋大藻、蜈蚣草、皇竹草、伊乐藻和轮叶黑藻都是适合在海上养殖的水草种类。选择哪种水草最好根据具体的养殖环境和需求来决定，例如水温、盐度、养殖鱼类种类等。