长江适合养殖多种鱼类，以下是一些主要的养殖鱼类及其特点：

鳜鱼

也被称为桂花鱼，是一种珍贵的稀有品种。

适合在长江流域养殖，尤其是水质较好的区域。

由于市场需求大，价格有所上涨，也在东北地区进行养殖。

鲤鱼

常见的淡水鱼类，主要产于长江流域。

肉质鲜美、营养丰富，是水产养殖业中的重要品种。

分布在江河、湖泊、水库等淡水环境中，以浮游生物和底栖生物为食。

鲫鱼

全球分布的淡水鱼类，在中国广泛分布。

肉质鲜美、营养丰富，是重要的食用鱼类和垂钓对象。

以小型鱼类、虾类、昆虫等为食，适应能力强，繁殖速度快。

鳙鱼

大型淡水鱼类，体形大，最长可达1米以上，重达30公斤以上。

重要的经济鱼类，肉质鲜美，广泛分布于中国南方地区。

鱼头具有清热解毒、利尿消肿等药用价值。

鲟鱼

鲟鱼在长江中具有重要经济价值，是峡谷中的良好产卵区。

鲟鱼有多个品种，如中华鲟、长江鲟等，人工养殖也取得一定进展。

胭脂鱼

原产于长江流域的较大型淡水经济鱼类。

肉味美、生长快，色彩艳丽，具有观赏价值。

对水质要求不高，杂食性，饲料要求低，适合在珠江三角洲地区养殖。

青鱼

中国淡水养殖的四大家鱼之一，主要分布于长江以南的平原地区。

主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫，栖息中下层。

草鱼

中国淡水养殖的四大家鱼之一，喜居于水的中下层和近岸多水草区域。

性活泼，游泳迅速，常成群觅食，是草食性鱼类。

这些鱼类在长江中的养殖效果较好，不仅因为长江的水质和生态环境适宜，还因为这些鱼类具有较好的经济价值和市场需求。建议根据当地的具体条件和市场需求选择适合的鱼类进行养殖。