在鸵鸟养殖中，通常采用以下两种方法进行繁殖：

自然选配

围栏设置：准备一个足够大的围栏，容纳一定数量的雄雌鸟，确保它们有足够的空间进行自由活动。

混合饲养：将一定数量的雄雌鸟放入围栏内，让它们自由相处，自行选择配偶。养殖者需要密切关注鸵鸟的行为和互动，及时发现并记录下成功的交配对。

配对确认：一旦发现一只雄鸟和两只雌鸟交配成功，即表明它们之间已经形成了稳定的配偶关系。此时，应将这组鸵鸟转出，单独分栏饲养，以避免与其他鸵鸟发生争斗或干扰。

血缘关系考虑：在自然选配过程中，养殖者还需要特别注意血缘关系的控制，避免近亲繁殖，以确保后代的质量和遗传多样性。

人工选配

选配原则：在进行人工选配时，养殖者需要综合考虑雄雌鸟的血缘关系、年龄、体型、雄鸟的受精率和雌鸟的产蛋率等因素。这些因素都是影响繁殖成功率和后代质量的关键因素。

预配准备：在预配过程中，养殖者应先将两只雌鸟赶入栏中（主鸟），然后将一只雄鸟再赶入栏中（客鸟）。

繁殖行为描述：

求偶行为：公鸵鸟通过憋足气、将颈部膨粗、发出雄性的吼叫声、绽开双翅、柔美示爱等方式向母鸵鸟求爱。母鸵鸟会主动临近爱上的公鸵鸟，并作出相应的示爱动作，如点头、展翅振动等。

交配过程：公鸵鸟快速跨上母鸵鸟背上进行交配，交配时间约1秒钟。母鸵鸟在交配后一周左右开始产蛋，一般在下午1时后。

孵化：鸵鸟蛋的孵化时间约为4周左右，孵化期间温度应保持在37℃左右，湿度保持在80%-85%。为了提高孵化率，可以采用人工孵化方式。

建议：

自然选配适用于养殖环境较为自然、养殖者对鸵鸟行为有较好了解的情况，优点是操作简单，缺点是可能无法完全控制血缘关系，导致近亲繁殖的风险。

人工选配适用于养殖环境较为规范、养殖者具备专业知识和经验的情况，优点是可以精确控制配对，避免近亲繁殖，缺点是操作较为复杂，需要较多的人力和时间投入。

根据具体的养殖环境和目标，养殖者可以选择适合的繁殖方法，以提高繁殖成功率和后代质量。