学习鸭子养殖的途径有以下几种：

专业养鸭技术培训班

例如儋州市畜牧渔业服务中心举办的养鸭技术专题培训班，提供高效养殖技术、繁殖技术、疾病防控、饲料管理、环境控制等方面的知识。

地方特色养鸭学校

如南京盐水鸭培训学校，提供系统讲述、原料选购、预加工、加工标准等方面的培训。

养殖基地与实践操作结合

潍坊益客农业科技养殖基地举办了多期肉鸭养殖培训营，采用实践操作与理论教学相结合的模式，培训内容包括育种、饲料、养殖管理、动保、环保、设备维护等。

企业培训

河北乐寿鸭业有限责任公司举行了秋季鸭坯肉鸭养殖技术培训会议，吸引了100余家肉鸭养殖户参加。

镇赉县德海养鸭专业合作社提供肉鸭养殖、培训技术、销售等相关的技术和信息服务。

农业院校

可以选择农业大学或农业专科学校学习养殖专业，一般需要3-4年时间，能够系统学习养殖理论和技术。

在线培训与远程学习

可以通过农业部农民科技教育培训中心、中央农业广播电视学校等机构提供的相关培训资源进行在线学习。

现场观摩与实习

例如南京鸭产业发展暨生态健康养殖现场观摩培训在溧水举行，关注鸭生态健康养殖、品牌推广、产业创新发展。

合作社与行业协会

加入养殖专业合作社或行业协会，参与相关培训和技术交流活动，如镇赉县德海养鸭专业合作社提供的培训服务。

建议选择适合自己需求的培训方式，可以是线下培训班、在线课程，或是结合实践操作的养殖基地培训。同时，可以关注农业院校和行业协会提供的资源，以便更全面地掌握养鸭技术和管理方法。