在淡水养殖中，以下几种鱼类被认为是比较好卖且赚钱的：

青鱼：

青鱼是淡水养殖的四大家鱼之一，广泛分布于长江以南的平原地带。它生长迅速，个头大，成年鱼体重可达七十千克左右，市场价格每斤在十元到十三元左右。

黑鱼 （乌鱼）：黑鱼个体壮，生长快，营养价值高，市场价格为每斤6元左右。由于每条鱼重量在7-10斤左右，因此养殖黑鱼利润较高。

银鱼：

银鱼营养丰富，市场价格每斤在三十元到四十元左右，属于高利润的养殖鱼类。

鲥鱼：

鲥鱼价格较高，野生鲥鱼每斤可卖到一千元，人工养殖的鲥鱼每斤在一百五到四百元左右，冰冻的鲥鱼每斤约五十元。

鲈鱼：

鲈鱼是市场上较为常见的经济型鱼类，认知度高，需求量大，价格稳定。

淡水石斑鱼：

淡水石斑鱼是近几年新兴的养殖品种，生长快，成活率高，市场价格每斤在13元一斤左右，养殖利润丰厚。

斑点叉尾鮰：

斑点叉尾鮰价格保持不错，市场行情基本在10元往上，有的地区达到13元以上，养殖利润大。

加州鲈：

加州鲈市场需求量平稳，价格较高，高峰时每斤能达20元及以上，养殖周期短，适应性强。

鳜鱼：

鳜鱼市场需求量大，价格基本在35-40元/斤，有时价格能卖到50元/斤，是名特优养殖品种。

尖吻鲈：

尖吻鲈适应能力强，食量大，生长快，病害少，肉质鲜美，营养价值高，市场售价高，需求量大。

根据以上信息， 黑鱼、银鱼、鲥鱼、鲈鱼、淡水石斑鱼、斑点叉尾鮰、加州鲈和鳜鱼在淡水养殖中都是比较赚钱且好卖的鱼类。选择哪种鱼类进行养殖时，建议考虑当地的养殖环境、市场需求、养殖成本以及养殖技术等因素。