新疆水产养殖有以下几种品种具有较好的养殖前途：

热带鱼和虾类：

如罗非鱼、淡水白鲳、巴西鲷、罗氏沼虾、南美白对虾等。这些品种肉质较好，颜色艳丽，适合垂钓，且养殖条件要求不高，养殖周期短，见效快。

肉食性鱼类：

如鳜鱼、乌鳢（黑鱼）、加州鲈鱼、鲇鱼等。这些鱼类可以清除池塘里经济价值低的小型野杂鱼类，减少争食和争氧，提高养殖鱼类的产量。

鳖、乌龟、河蟹、青虾、美国青蛙等：

这些品种可以与鱼类混养，提高养殖效益。

三倍体鱼类：

如湘云鲫、湘云鲤等。这些鱼类生长快，肉嫩味鲜，在较低温度下仍可摄食生长，相对延长了生长期，产量较高。

泥鳅、黄鳝、黄颖、虎头鲨等：

这些品种虽然规格小，但味道鲜美，营养丰富，受到消费者青睐。

南美白对虾：

生长快，营养需求低，抗病性强，是内陆养殖的绝佳选择。在新疆，南美白对虾的养殖已经取得了成功，如精河县阿合其农场500余亩塘养南美白对虾已进入捕捞季。

螃蟹：

如叶城县水产养殖的螃蟹，采用“人放天养”的方式，蟹苗通过生态培育，适应力强，抗寒性好，且个大饱满，肉肥膏红，颇受市场消费者青睐。

澳洲淡水龙虾：

在新疆麦盖提县养殖的澳洲淡水龙虾体大肥厚，生长快速，5到6个月就能长到0.2公斤，出肉率高，肉质嫩滑，口感鲜甜。

根据以上信息，新疆水产养殖的品种选择应根据当地的水域条件、养殖技术和市场需求进行合理搭配。热带鱼和虾类、肉食性鱼类、鳖蟹混养以及南美白对虾等都是具有较好养殖前景的品种。同时，考虑到新疆的生态环境和水资源条件，选择适合当地环境的养殖品种也是成功的关键。