在家养殖的乌龟种类中，以下几种是非常适合初学者的选择：

巴西龟：

巴西龟（也称为红耳龟）是世界上最常见的宠物龟之一，适应能力强，食性广，生长繁殖快，抗病能力强，且容易饲养。它们不需要特别复杂的水质条件，一个脸盆就能让它们茁壮成长。巴西龟的翠绿背甲和红色耳朵深受人们喜爱。

草龟：

草龟是我国本土的常见乌龟品种，性情温顺，寿命长，通人性，非常适合家庭饲养。草龟对水质的要求不高，容易饲养，且互动性好。需要注意的是，公草龟需要定期洗澡，以保持清洁。

花龟：

花龟（也称为珍珠龟）体型比草龟和巴西龟大，性情温顺，不咬人，适应力一般，但生命力较强。家庭饲养花龟需要注意水质问题，如果水质干净，饲养起来并不困难。

火焰龟：

火焰龟是巴西龟家族的一个分支，腹甲黄色有时带红色，皮肤黑色到橄榄色带黄色和红色条纹。火焰龟色彩鲜艳，观赏性高，且养殖难度不大。

黄喉拟水龟：

黄喉拟水龟（也称为石金钱龟）是一种温顺且容易驯养的龟种，适应能力强，抗病能力强，对环境的适应能力也很强。它们通常体型较小，寿命较长，喜欢在陆地和水中活动，养护上相对简单。

麝香龟：

麝香龟是蛋龟的热门入门品种，价格亲民，外观多样，喜欢生活在清澈的水域中，擅长游泳和潜水。它们能迅速适应家庭环境，容易饲养，且具有观赏价值。

地图龟：

地图龟性格活泼，被誉为“龟中哈士奇”，容易饲养，但需要注意的是，它们对不良水质的耐受力相对较差，需要保持水质的洁净。

总的来说，巴西龟和草龟是最适合初学者的选择，因为它们适应能力强，容易饲养，且互动性好。如果希望选择一些观赏性更高的品种，可以考虑火焰龟、花龟和黄喉拟水龟。而麝香龟和地图龟也是不错的选择，尤其是麝香龟，不仅容易饲养，还具有较高的观赏价值。