中职养殖类专业主要学习以下课程：

兽医基础：

介绍兽医的基本知识和技能，包括疾病诊断、治疗和预防等。

农畜繁殖学：

研究家畜和家禽的繁殖原理和技术，包括人工授精、胚胎移植等。

家畜饲养学：

教授家畜的饲养管理知识，包括饲料配方、饲养技术、健康管理等。

遗传育种学：

研究家畜和家禽的遗传规律和育种方法，包括品种改良、杂交优势利用等。

临床兽医学：

涉及家畜疾病的临床诊断和治疗，包括手术操作、药物使用等。

畜禽解剖生理：

介绍家畜和家禽的解剖学和生理学知识，包括骨骼、肌肉、器官等结构以及生理机能。

动物微生物学：

研究动物微生物的分类、特征、感染与防治等基础知识。

畜禽疫病防治：

介绍畜禽常见疾病的预防和治疗知识，包括疾病的诊断、预防措施和治疗方案等。

家畜环境卫生学：

研究家畜环境卫生的基础知识，包括环境因素对家畜健康的影响、环境卫生标准和控制等。

畜牧工程学：

介绍畜牧工程学的基础知识，包括养殖场规划设计、畜舍建设、饲料加工等。

家禽生产学：

介绍家禽生产学的基础知识，包括鸡、鸭、鹅等家禽的饲养管理、繁殖孵化、疾病防治等。

饲料加工工艺学：

研究饲料加工工艺的基础知识，包括饲料成分、加工技术、配方设计等。

兽医寄生虫病学：

介绍兽医寄生虫病学的基础知识，包括寄生虫病的分类、诊断、预防和治疗等。

畜禽养殖技术：

涉及畜禽的养殖技术和管理方法，包括养殖场的规划、设计、建设等。

动物疾病防治：

学习动物疾病的防治技术，包括疾病的诊断、治疗和预防措施。

中兽医：

研究中医在动物疾病防治中的应用，包括中药治疗、针灸等。

动物防疫与检疫：

学习动物疫病防疫和检疫的基本理论和技能，从事动物疫病防疫、检疫和控制工作。

兽药营销：

涉及兽药的生产、销售、售后服务等知识与技能。

畜牧业经营管理：

学习畜牧业的经营管理知识，包括生产计划、成本控制、市场营销等。

此外，根据不同的养殖方向，还可能包括以下课程：

淡水养殖技术：涉及淡水鱼、虾、蟹等品种的养殖技术和管理方法。

海水养殖技术：包括海水鱼、贝类、虾蟹等品种的养殖技术和管理方法。

特种水产养殖技术：研究特定水产养殖品种的养殖技术，如观赏鱼、水族生物等。

这些课程涵盖了养殖专业的各个方面，旨在培养具备扎实理论基础和实际操作能力的高级技术应用性专门人才。建议学生在选择养殖类专业时，详细了解各个学校的课程设置和实习安排，以便选择最适合自己的专业方向。