泥鳅的适宜生长水温范围为 15℃-32℃,最适生长水温为 22℃-28℃。在这个温度范围内,泥鳅的食欲旺盛,活性高,生长发育状态最佳。当水温超过30℃时,泥鳅的摄食量会减少,超过32℃时可能会出现停食现象,并钻入土中避暑。因此,在人工养殖泥鳅时,应尽量将水温调节在22℃-28℃之间,以保证泥鳅的健康生长。
此外,为了降低池塘水温,可以采取一些措施,如在池埂上种植藤蔓形瓜果,并在池塘上方搭建架子供瓜果攀爬,以减少阳光直射。同时,还可以通过适时加注新水、适当提高水位等方法来调节水温。
在冬季,当水温低于5℃时,泥鳅会钻入泥中20-30厘米深处越冬。因此,在冬季养殖泥鳅时,应注意保持水温在5℃以上,避免泥鳅进入休眠状态。