养殖鳄鱼需要办理以下证件：

《野生动物驯养繁殖许可证》：

这是养殖鳄鱼的基本许可证，用于证明养殖单位或个人具备驯养繁殖鳄鱼的法律资格。该许可证由国务院林业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府林业行政主管部门核发。

《野生动物（产品）经营加工许可证》：

此证件用于证明养殖单位或个人具备经营加工鳄鱼产品的资格。具体办理地点为当地林业部门或渔政部门。

《动物防疫条件合格证》：

养殖鳄鱼需要满足一定的动物防疫条件，此证件用于证明养殖场所符合动物防疫要求。可以向当地农委、农业局、畜牧局或畜牧水产局咨询并办理。

《工商营业执照》：

养殖单位或个人需要办理工商营业执照，以合法经营鳄鱼养殖业务。需要提交的材料包括《水生野生动物利用特许证件申请表》、物种合法来源证明材料、物种检疫合格材料、企业法人营业执照等。

《水生野生动物人工繁育许可证》：

此证件是繁育鳄鱼的人工繁育许可证，用于证明养殖单位或个人具备人工繁育鳄鱼的法律资格。申请时需要提供引种证明、适宜的场地、人员配备、填写申请表、资金保障等材料。

《水生野生动物经营利用许可证》：

此证件用于证明养殖单位或个人具备经营利用鳄鱼产品的资格。在申请过程中，需要填报《水生野生动物利用特许证件申请表》。

综上所述，养殖鳄鱼需要办理的证件包括《野生动物驯养繁殖许可证》、《野生动物（产品）经营加工许可证》、《动物防疫条件合格证》、《工商营业执照》、《水生野生动物人工繁育许可证》和《水生野生动物经营利用许可证》。建议养殖单位或个人在办理这些证件时，详细咨询当地相关部门，确保手续齐全并符合法律法规要求。