在沙田土中，以下作物和植物较易养活：

经济作物

花生：沙质土壤有利于花生果针入土和荚果膨大充实，且收获方便。

红薯：沙土地中红薯的根系发达，能较好地生长，且沙土地产的西瓜特别甜。

土豆：土豆的膨大根茎是果实，适合沙土地种植，且果皮光滑，商品价值高。

大豆：大豆耐旱且适应沙质土壤。

棉花：棉花也适合在沙质土壤中生长。

花草类

沙漠玫瑰、 虎皮兰、 仙人掌、 芦荟及多肉植物等，这些植物喜干不喜湿，沙土的透气性和排水性能好。

草坪种植：沙土地也适宜进行草坪种植，起草便捷。

果蔬类

大蒜、 生菜、 花菜、 莴苣等蔬菜，以及 哈密瓜、 西瓜等瓜果，沙土地有利于这些作物的根系生长和糖分积累。

中药材

黄芪、 山药、 甘草、 沙苑子、 丹参、 北沙参等多年生、抗寒抗旱的中药材，适合在沙土地生长。

树木类

梨树：根系壮实、发达，适合在沙荒、山地种植。

桃树、 核桃、 板栗、 葡萄树等果木，其中葡萄树耐旱，沙土地里生长的葡萄含糖量高。

建议

水与肥的管理：沙土保水保肥能力差，在作物生长后期需及时追肥，避免早衰影响产量。

土壤改良：在种植前应改善土壤，提高土壤的保水保肥能力，如添加有机肥料和矿物质肥料。

选择适宜的植物：根据具体需求选择适宜的植物种类，如需要高糖分的西瓜可选择沙土地种植，需要观赏价值高的花卉可选择仙人掌、芦荟等。

通过以上推荐，可以根据具体情况和需求，选择适合在沙田土中种植的作物和植物，并进行适当的管理，以达到最佳生长效果。