钓人工养殖的鲟鱼时，以下是一些推荐的饵料和钓具搭配：
饵料选择
原塘颗粒：最佳选择是使用与其日常饲料相似的原塘颗粒。如果没有原塘颗粒，可以选择味型相近的其他饵料。
商品饵料：市售的商品饵料，尤其是那些含有鱼粉、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等成分的饵料，也是不错的选择。
新鲜鱼肉、虾肉或禽畜内脏：这些饵料更接近鲟鱼在养殖环境中的常规饮食，能有效激发其天然的觅食本能。
蚯蚓、红虫或小鱼块：这些饵料也是鲟鱼喜欢的，尤其是新鲜的活蚯蚓，可以蘸一点香精使用。
钓具搭配
手竿钓法：推荐使用长度超过5.4米的专用鲟鱼竿或大物竿，主线建议选用6.0号以上尼龙线，子线可以使用4.0号以上的尼龙线或1.5号以上的大力马线。鱼钩建议选择钩条较粗、钩门较宽的大号鱼钩，如15号以上的伊势尼钩或15号以上的小矶钩。
海竿钓法：适合使用常规海竿或矶钓竿，前打竿或中通竿等手海两用竿也是不错的选择。主线和子线的选择与手竿类似，但线径可以稍大一些。
跑铅钓法：由于鲟鱼嘴部特殊，吃钩动作较多，使用跑铅钓法可以提高鲟鱼吃饵的几率。
钓法技巧
避免频繁抛竿：鲟鱼生性胆小，吃钩谨慎，因此应避免频繁抛竿，以免惊扰鲟鱼。
保持环境安静：在岸边钓鱼时，尽量保持安静，避免发出过大的声响。
钓点选择：选择靠近岩边平整的地方，有助于鲟鱼聚集和摄食。
通过以上饵料和钓具的搭配，以及适当的钓法技巧，可以提高钓捕人工养殖鲟鱼的成功率。
