养殖创业可以选择以下项目：

獭兔养殖：

獭兔繁殖力强、生长快、肉质细嫩、味道鲜美，市场前景广阔，且养殖门槛低、投入成本不高，适合小型养殖户。

甲鱼养殖：

甲鱼肉质鲜美、营养丰富，被誉为“水中珍品”，市场需求量大，养殖技术需要一定经验，但投入成本较高，操作得当可获得较高收益。

香猪养殖：

香猪肉质鲜美、营养丰富，生长快、繁殖力强，对饲料适应性强，养殖门槛低，投入成本较低，市场前景良好。

肉驴养殖：

肉驴肉质鲜美、营养丰富，价格较高，市场需求量大，但养殖周期长，投入成本较高。

鸵鸟养殖：

鸵鸟全身是宝，肉低脂肪营养丰富，鸵鸟蛋可制作工艺品，鸵鸟皮可制作高档箱包，利润极高。

野鸡养殖：

野鸡肉质鲜美、营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及微量元素，市场需求大，但野生野鸡受法律保护，人工养殖商机无限。

野兔养殖：

野兔肉营养丰富，对人体有益，含有大量矿物质和钙，市场需求量大，养殖前景宽广。

鹌鹑养殖：

鹌鹑肉和蛋具有高滋补作用，市场前景广阔，尤其是巨型肉鹌鹑，饲养成本低，周转快，效益高。

鸽子养殖：

鸽子高蛋白、低脂肪、高营养，市场需求大，养殖成本低，饲料种类简单，繁殖能力强。

蚕蛹养殖：

蚕蛹营养丰富、口感独特，深受消费者喜爱，养殖周期短，销售价高，市场竞争度不高。

海蜇养殖：

海蜇富含营养，市场需求大，养殖相对容易上手，利润可观。

黄金鱼养殖：

黄金鱼具有观赏价值，市场需求大，养殖方式相对容易上手，利润可观。

肉鹅养殖：

肉鹅高蛋白、低脂肪，市场需求大，养殖相对容易上手。

蚌养殖：

蚌养殖富含蛋白质、矿物质和微量元素，风味独特，市场需求大，利润可观。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖可产生蜂蜜、蜂蜜酒、蜂胶、蜂王浆等高价值产品，投资小，回报高，技术相对简单。

蚯蚓养殖：

蚯蚓养殖是近两年非常火爆的项目，前景不错。

水蛭养殖：

水蛭是名贵中药材，市场需求大，价格高，人工养殖利润可观。

梅花鹿养殖：

梅花鹿全身是宝，鹿茸、鹿肾、鹿血、鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿皮等都有市场，养殖经济效益高。

元宝鸽养殖：

元宝鸽养殖成本低，周期短，见效快，市场需求大，利润较高。

特种鸡养殖：

特种鸡市场需求量越来越大，肉质鲜美、营养丰富，养殖需要特别的管理和技术。

淡水鱼养殖：

淡水鱼市场需求量稳定，投资成本较低，养殖技术需要特别管理。

牛羊养殖：

牛羊肉质鲜美、营养丰富，市场需求大，养殖需要特别的管理和技术。

黄鳝养殖：

黄鳝肉质鲜美、营养价值高，市场需求大，养殖技术相对成熟，是水产养殖中的暴利行业之一。

鳄鱼养殖：

鳄鱼皮是高档皮革，价格昂贵，鳄鱼肉也是高档食品，市场潜力大。

金蝉养殖：

金蝉投资小、回报大、易操作、风险低，一亩利润通常在万元以上。

养扇贝：

扇贝肉质鲜美，营养丰富，闭壳肌干制后是“干贝”，市场利用价值高。

养山鸡：

山鸡具有高食用价值、药用价值和观赏价值，市场前景看好。

黄粉虫养殖：

黄粉虫养殖成本低、适应强、繁殖力强，前景广阔。

生态养猪：

生态养猪环保且高效，猪肉品质高、