养殖土鸡的方法主要有以下几种：

笼养

将土鸡放在铁丝笼中，提供食物和水。

这种饲养方式在卫生管理方面较为简便，可以防止鸡与粪便接触，减少传染病的风险。

平养

包括网上平养和地上平养两种模式。

土鸡可以在室内或半室内的笼子或地面上自由行走。

这种饲养方式使土鸡能够更自然地行为，但需要更多的卫生管理。

放养

土鸡每天早上被赶出圈舍自由活动，中午和晚上被赶回来，同时会提供能量类饲料。

这种饲养方式更加自然，但也需要更多的管理和监督，以防止捕食和感染。

建议

选地建舍：选择合适的场地和鸡舍对土鸡的健康至关重要。鸡舍应建在离市区不太远的地方，方便管理和销售，同时远离工业废气和有害污染物。鸡舍应保持通风良好，避免积水，提供适当的采光和温度湿度控制设备。

选种：选择适合养殖环境的土鸡品种非常重要。不同品种的土鸡在性格、生长速度和产蛋量方面存在差异，可以根据市场需求和经济考虑来选择合适的品种。

卫生管理：土鸡的卫生管理是确保鸡只健康的关键因素。鸡舍应定期清洁，更换垫料，防止粪便积累。食物和水容器应保持清洁，并定期消毒。确保土鸡有足够的饮水，防止脱水。每日检查鸡只的健康状况，及时处理生病或受伤的鸡只，以防止疾病传播。

疾病防治：定期请兽医检查，确保鸡只健康。采取预防措施，如免疫接种和合理的饲养管理，以减少疾病的发生。

其他注意事项

转群：转群前后应添加抗应激药物和添加剂，预防因转群应激引起鸡群抵抗力下降而发病。转群时应做好消毒工作，确保鸡群健康。

饲养密度：根据鸡舍和运动场的实际情况，合理控制饲养密度，确保鸡只生长舒适，避免疾病发生。

放养训练：放养前要对雏鸡进行条件反射训练，使其适应人为的声音和饲料，提高捕食和自我防护能力。

通过以上方法，可以有效地养殖土鸡，提高其生长速度和产蛋量，同时保证鸡只的健康和品质。