绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡是一种集天然食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品，其产蛋为绿色，含有大量的孵磷脂维生素及微量元素等，极具滋补价值。目前市场售价每枚在1元-1.8元左右，商品鸡40-60元/只，国内存栏极少，是抢先发展的好时机。

黄鳝养殖：

黄鳝是一种著名的水产，味道鲜美，营养价值高，每年国内外的需求量近300万吨左右。尤其在冬季，沪、宁、杭一带日供需缺口达100吨以上，因此人工养殖黄鳝具有广阔的利润空间。

兔子养殖：

兔子除了在宠物市场很受欢迎之外，还有着肉用、皮毛等多种用途。兔肉市场需求大，兔皮、兔毛可制作成高质量的服饰，市场庞大。兔子的生长周期短，出栏时间快，前期投资不高，非常适合家庭养殖。

肉鸽养殖：

乳鸽肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有“一鸽胜九鸡”的说法。市场上对肉鸽的需求量逐日增加，每只乳鸽的收购价格高达20元，养殖前景良好。

禽类养殖：

如鸡、鸭、鹅等，这些禽类的养殖周期短，投资少，见效快，市场需求大，是许多农民的首选。

家畜养殖：

如猪、牛、羊等，虽然需要较大的投资，但回报也相对较高，特别是在畜牧业发达的地区，家畜养殖是农民的主要收入来源。

水产养殖：

如鱼、虾、蟹等，需要一定的水域资源，随着人们对水产品的需求增加，水产养殖的前景也越来越好。

特种养殖：

如蜜蜂、蛇、蝎子等，这些特种养殖虽然市场需求相对较小，但价格较高，利润也较大，需要养殖者具备一定的专业知识。

小龙虾养殖：

淡水小龙虾适应力强，食性杂，生长快，抗病，耐高温，市场供不应求，深受消费者喜爱。

养羊：

羊肉价格持续攀升，羊绒、羊毛市场需求稳定，养羊未来发展空间广阔，是安全、理想的肉类食品。

养殖蛋鸭：

利用红土做咸鸭蛋，口感好，容易出油黄，市场潜力大。

蟋蟀养殖：

蟋蟀养殖具有收益快、利润高、养殖简单的优点，成为新兴的致富途径。

养殖甲鱼：

甲鱼营养价值高，市场价格居高位，野生甲鱼数量少，价格昂贵。

乌鸡养殖：

乌鸡营养价值高，药用和食疗作用显著，饲养方式多样，市场前景较好。

黑水鸡养殖：

黑水鸡肉质鲜嫩，滋补效果好，适应能力强，市场空缺大，养殖成本低。

竹鼠养殖：

竹鼠营养价值高，低脂肪，市场前景广阔，养殖成本低，利润可观。

蝈蝈养殖：

蝈蝈食用价值高，养殖投资不高，市场需求大，玩赏性蝈蝈收益高。

肉狗养殖：

肉狗市场需求大，价格较高，繁育速度快，具有发展前途。

泥鳅养殖：

泥鳅被誉为“水里人参”，药食两用，市场需求大，养殖前景良好。

蚯蚓养殖：

蚯蚓养殖成本低，产量高，蚯蚓粪可卖钱，综合收益高。

这些养殖项目各有特色和优势，可以根据自身条件、市场需求和技术能力选择适合的养殖项目。建议在选择养殖项目时，进行充分的市场调研和技术学习，确保养殖成功并获得良好的经济效益。