田园养殖需要办理的手续包括：

土地手续

签订土地流转合同：如果所选土地不是自己的承包地，需要与土地所有者（一般是村集体）签订土地流转合同，明确土地的使用期限、用途、租金等事项。

申请设施农用地备案：向乡镇政府的相关部门提交设施农用地备案申请，同时提供土地流转合同、养殖场的建设方案（包括平面图、布局图等）等材料。乡镇政府会对申请进行审核，审核通过后报县级国土部门备案。

办理农业用地转建设用地审批（如有必要）：如果养殖场建设需要建设永久性建筑，如办公用房、饲料仓库等，且占用的土地属于非设施农用地范畴，那么需要办理农业用地转建设用地的审批手续，并缴纳相应的使用费和造地费。

环境影响评价（环评手续）

咨询与申请：到当地的环保部门咨询养殖场项目的环评要求，并领取建设项目环境保护审批咨询表。

提交材料：按照要求填写咨询表，并准备好养殖场的建设方案、地理位置图、周边环境情况等相关材料，一并提交给环保部门。

审核与勘查：环保部门会对提交的材料进行审核，并派人到现场进行勘查。如果符合环保要求，环保部门会出具环评批复文件；如果不符合要求，需要按照要求进行整改，直至通过审核。

排污许可证

根据《畜禽养殖污染防治管理办法》第十条规定，在依法实施污染物排放总量控制的区域内，畜禽养殖场必须按规定取得《排污许可证》，并按照《排污许可证》的规定排放污染物。

动物防疫条件合格证

到畜牧局办理《动物防疫条件合格证》，没有这个证件是不能从事养殖业的。

养殖证

对于海域水产养殖和内陆水域养殖户，需要办理《养殖证》。

对于驯养繁殖可人工养殖的野生动物，需要办理野生动物驯养繁殖许可证。

工商登记及备案手续

证件齐全后养殖户需要去工商局申请工商登记，办理营业执照。

在取得营业执照后需要到畜牧局办理养殖场备案登记手续。

其他可能需要的手续

办理生产设施用地的备案手续，签订用地协议在国土局和农业局备案。

取得相关部门的同意：即便该养殖场没有取得设施农业审批或是没有办理备案手续，但是如果经过了乡镇政府同意，县级农业部门的验收，且该养殖场一直用于养殖，那么该养殖场也符合农用地的用途管制要求。

建议：

在办理田园养殖手续时，建议先咨询当地相关部门，了解具体流程和要求，确保手续齐全、合法。

严格按照环保要求建设养殖场，配套建设污染防治设施，确保符合环保标准。