现在养殖牛羊的原因可以从多个角度进行分析：

市场需求增加

随着经济的发展和人们生活水平的提高，对牛羊肉等高品质动物性产品的需求不断增加。牛羊肉因其高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等健康优势，越来越受到消费者的青睐。

经济收益

牛羊养殖具有较好的经济效益。牛肉和羊肉价格相对较高，且养殖成本较低，特别是在粮食价格稳定的情况下，牛羊养殖的盈利空间较大。

政策支持

政府对牛羊养殖行业给予了较大的政策扶持和补贴，鼓励农民发展牛羊养殖业，以提高农业生产效率和农民收入。

资源利用

牛羊主要以粗饲料为主，如秸秆、玉米等，这些饲料资源在中国极为丰富，利用这些资源进行养殖可以降低饲料成本，同时也有助于解决农作物秸秆焚烧带来的环境污染问题。

生态环境

牛羊养殖有助于改善生态环境。牛羊的粪便可以作为有机肥料，提高农田的肥力，实现农业的可持续发展。

疾病防控

牛羊作为反刍动物，具有较强的疾病抵抗能力，养殖过程中疾病发生概率较低，相比养猪业更为省事。

劳动力需求

在一些地区，养殖牛羊可以充分利用农村剩余劳动力，特别是对于年龄较大、不能外出打工的人群，养殖牛羊可以提供稳定的收入来源和生活保障。

市场潜力

随着人们对健康饮食的重视，以及牛羊肉消费量的逐年上升，牛羊养殖业的市场潜力巨大，预计未来价格仍将保持高位运行。

综上所述，现在养殖牛羊具有市场需求大、经济效益高、政策支持、资源利用充分、生态环境友好、疾病防控能力强、劳动力需求低和市场潜力巨大等多重优势，因此成为许多农民和创业者的优选项目。