在农村养殖中，以下几种动植物是相对容易养活的，并且具有较好的经济价值或观赏价值：

鹅：

鹅是一种经济价值很高的水禽，耐粗饲，适应性强，投入少，产出多。在较粗放管理条件下，雏鹅的成活率在95%左右，4周龄后很少死亡。鹅的生活能力和抗病能力较强，可以带动饲料工业、食品工业、轻工业、医药、运输业及服务行业的发展。

竹鸡：

竹鸡又叫竹鹧鸪，羽毛艳丽，有很高的观赏价值，适合作为宠物鸟饲养或出售。竹鸡的肉质厚，骨头小，滋补效果显著，容易为大众接受，经济效益较好。

软枣猕猴桃：

软枣猕猴桃产量高，一株植株每年可结果200多斤，保鲜能力强，树上挂果三个月不会掉落。它喜欢阳光照射，耐旱，易于种植和管理。在零下的28度气温下也不会被冻坏，适合在农村家庭大面积养殖。

土鸡：

土鸡适应性强，对环境要求不严，抗病能力较强，适合农村家庭养殖。土鸡蛋和鸡肉在市场上也具有较高的经济价值。

观赏植物：

如榕树、紫荆花、樱花、柏树等，这些植物长势旺盛，寿命长，易于养护，适合作为庭院植物。榕树和柏树在开花前追加一些复合肥，可以促进新芽生长，花开不断。紫荆花和樱花的花期较长，观赏价值高。

其他养殖项目：

如养鸽、养兔、养鹿等，这些项目也需要一定的养殖技术和条件，但总体来说，只要管理得当，也能取得较好的经济效益。

建议

选择养殖项目时，建议考虑当地的环境条件、市场需求以及自身养殖经验。例如，山区适合养殖鹅和竹鸡，平原地区可以考虑养殖软枣猕猴桃和土鸡。此外，选择养殖项目时，还应考虑项目的可持续性、市场前景以及可能带来的附加经济价值，如发展旅游经济等。