在农村海边养殖，以下是一些建议的养殖品种：

大黄鱼：

我国近海主要经济鱼类，养殖产区集中在福建、广东和浙江等省份。大黄鱼市场需求大，养殖前景较好。

鲆鱼：

包括牙鲆、花鲆、斑鲆等，我国沿海均有产出，辽宁、山东和江苏等地是主要产地。鲆鱼养殖产量一直位居前列。

海鲈鱼：

分布广泛，太平洋和大西洋水域都有，我国主要产地包括青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛。海鲈鱼渔期为春、秋两季，10-11月份为盛渔期。

鰤鱼：

温水性深海鱼类，在日本已有数十年养殖历史，我国南方开始试养，粤、闽、浙几省沿海陆续进行养殖。

鲍鱼：

名贵的“海珍品”，被誉为海洋“软黄金”，肉质细嫩、营养丰富。养殖方法包括海上筏式养殖、陆上工厂化养殖等。

三文鱼：

西餐中常用的鱼类原料，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼养殖技术已经比较成熟。

红王蟹：

学名为堪察加石蟹，重量可达10公斤，钳子巨大，市场需求大。

海参：

具有高经济价值和市场需求，养殖技术成熟，产量高，价格较高。

对虾：

具有补肾壮阳、通乳托毒等功效，养殖技术成熟，市场需求大。

石斑鱼：

市场需求大，养殖技术成熟，价格较高。

龙虾：

味道鲜美，养殖技术成熟，市场需求大，利润高。

泥鳅：

生命力强，适应性强，营养丰富，易饲养，效益不错。

甲鱼：

受欢迎滋补食材，药用价值高，养殖技术难度不大。

鳝鱼：

市场需求大，成活率高，价格较高。

黑鱼：

生长能力强，耐低氧，产量高，管理粗放。

巴沙鱼：

适应能力强，养殖技术要求不高，市场前景好。

淡水鲈鱼：

肉质鲜美，营养价值高，养殖适应广。

鲳鱼：

肉厚刺少，味佳，营养丰富，价格有上涨空间。

小龙虾：

适应性强，病害少，耐低氧，自繁自育，技术简便，利润高。

加州鲈鱼：

肉质鲜美，生长迅速，抗病力强，适温较广。

根据以上信息，建议选择养殖技术成熟、市场需求大、经济效益好的品种，如大黄鱼、鲆鱼、海鲈鱼、鲍鱼、三文鱼、海参、对虾、石斑鱼、龙虾、泥鳅、甲鱼、鳝鱼、黑鱼、巴沙鱼、淡水鲈鱼、鲳鱼、小龙虾和加州鲈鱼等。同时，考虑到当地的水域环境、养殖设施和技术水平，选择最适合自己的养殖品种。